麦索位于印度卡纳塔卡州的城市齐科麦加鲁产区，其它比较大产区有Biligiri、Coorg、Babundagiri、Chikmalagur、Shevaroy。麦索是印度的金矿产区,而这里也盛产咖啡豆，种植海拔1200公尺，最特别挑选品质优异，豆相外型达到18+至19目的水洗咖啡豆，称为Mysore Nuggets Extra Bold，以第一个字母组合的MNEB，MNEB豆也是印度豆的分类中最顶级的(印度官方的咖啡豆有按照罗姆斯达、阿拉比加来作分类,而MNEB,这个级数是Arabica种中,也就是plantation-grown arabica的最高级数豆)。
Mysore所产的咖啡,就用金块、金砖来命名也就是"Nuggets"，而所挑的豆子必须是18目以上干净漂亮的水洗豆,才可以称作Mysore Nuggets Extra Bold。本批次麦索金砖，印度咖啡局官方提出的最高级外,因为MNEB的豆子直径颇大,因此用(Extra Bold)来形容它的豆型,并直接作为分级的标准。其风味甜感与丰富的香气，在欧洲就享有相当好的名气，在印度咖啡局协助办理的咖啡大赛中,麦索金砖特别吸引了很多国际评审的正面评价赞赏。
风味参考：焙炒坚果、木质调茶感、香料、奶油脂感黏腻、口感温顺。
风味参考：焙炒坚果、木质调茶感、香料、奶油脂感黏腻、口感温顺。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-05-01 00:02:46
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们