里萨拉尔达省(Risaralda)是有相当规模的咖啡产地,区内有很多隶属于共同合作社的农民。此区拥有独特的地理位置,非常适合咖啡生产,但易受气候变化的影响。咖啡在此区的社会与经济上扮演极为重要的角色,为许多人提供了就业机会。
20世纪20年代,许多外来移民进入此区,多半是为了种植咖啡。2000年前后的经济萧条,是不少人开始移居其他区域或国家。
区内首府也是Caldas与Quindio两地的交通枢纽,贯穿两省之间的道路网络则被称为Autopista Del Cafe。
■ 海拔:1,00-1650m
■ 采收期:9月-12月(主产季)4-5月(次产季)
■ 品种: 6%铁比卡、59%卡杜拉、35% Castillo
■ 风味:焦糖,红橙,烤坚果混和新鲜杉木的温润气息,奶油般滑润口感,臻果巧克力尾韵
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2020-07-03 14:16:38