昆迪纳马卡咖啡豆风味 哥伦比亚昆迪纳马卡咖啡产区介绍

 

大约在1860年，昆迪纳马卡省（Cundinamarca）开始在西坡种植咖啡，然后在接下来的一两个十年中缓慢咖啡产地逐渐向西北移动。此区是哥伦比亚第二个开始外销的省份，产量在第二次世界大战时达到顶峰。过去这里有不少极大的庄园，有些拥有超过百万株的咖啡树。

 

昆迪纳马卡地区拥有丰富的生物多样性，独特的微气候，非常适合为咖啡增添多汁的风味。平均温度为21°C，相对湿度为75％，每年至少要晒太阳1600小时。

 

 

■　海拔：1,400-1,800m

■　采收期：2月-6月（主产季）10-12月（次产季）

■　品种： 35%铁比卡、34%卡杜拉、31% Castillo

■　风味： 香草杏仁，焦糖，桃子香味，柑橘类水果，柠檬，甜味，余韵宜人持久，酸度中等。

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2020-07-03 15:59:16