布隆迪卡杨扎咖啡的介绍 卡杨扎咖啡风味特点 卡杨扎咖啡种植优势

在布隆迪境内，卢旺达边界附近的北部，是卡杨扎（Kayanza）地区。布隆迪并不像许多大国那样拥有明显的增长区域。取而代之的是，无论土壤，海拔和气候因素如何协调一致，您都可以找到遍布山丘的传家宝波旁威士忌品种的本地菌株。卡杨扎（Kayanza）拥有21个洗涤站，农民可在此带走樱桃进行加工，其中一些正在成为典范。

卡杨扎省(Kayanza)是蒲隆地地区最具咖啡声誉的地区之一。咖啡农场位于高地，火山地形土壤肥沃。但仅靠最佳生长条件还不足以生产出高质量的咖啡。要获得顶级咖啡，熟练和专业的处理站是必不可少的。处理站监督并实践良好经济模式和农民生产教育。

卡杨扎气候温和，年平均气温为18°C，而大多数咖啡农场的降雨量都在1,700至2,000毫米之间。最高的降雨量是在4月，而7月则比较干燥。

所有这些条件共同产生了以高酸度和柠檬酸而闻名的咖啡。2015年，Kayanza咖啡在卓越杯中获得91.09分。

■　海拔：平均1700m

■　采收期：4月-7月

■　品种： 波旁种、Jackson、Mibrizi、部分SL系统品种

■　风味：深色的水果调、奶油、可可，丰富的香料与檀香香气，复杂柔软的口感



 

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2020-07-04 18:11:33