美蒂娜庄园 (Finca Medina)位于瓜地马拉安提瓜产区 ( Antigua )，被Acatenango、Fuego、Agua三座火山所环抱，拥有特殊的气候以及肥沃的火山土壤，都是有助于咖啡树种植的良好环境。
美蒂娜庄园庄主为了种植高品质的咖啡树，多年来不断努力，并取得星巴克认证、雨林认证、UTZ认证等多个认证，，尽可能提供最好的咖啡。
庄园主选择种植卡杜拉Caturra及帕卡斯Pacas这两种品种。并引进滴灌系统及高科技设备，利用科学化的方式将灌溉和施肥的效益最大化。此外，庄园对树荫的要求非常高。因为太阳直射会影响咖啡树的正常生长，所以遮荫树就成了咖啡树的保镳。这样的种植环境造就了种植出高质量作物的完美条件。每年的11月至4月是咖啡樱桃的採收季节，庄园採用纯手工摘採的方式，确保每一颗果实都是在最佳的时间点被摘下。
瓜地马拉安提瓜美蒂娜庄园
■ 产区：瓜地马拉安提瓜
■ 分级：SHB（极硬豆）
■ 生产者：美蒂娜庄园
■ 处理法：水洗
■ 品种：波旁、卡杜拉
■ 认证：雨林保护联盟(Rainforest Alliance)、乌兹好意认证(Utz Good Inside)
■ 烘焙程度：中焙
■ 风味：香草植物、焦糖巧克力、烤坚果与菸草、奶油可可般滑顺口感，尾韵自然回甘
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-07-06 19:10:20
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