准备和享用一杯很棒的咖啡是一种乐趣，而像煮咖啡这样简单的事情很少能提供如此丰厚的回报。
烹调是令人惊讶的，用最新鲜的原料来酿造咖啡。
不同的酿造技术需要不同的颗粒大小，这取决于水和咖啡接触的时间。一般来说，接触时间较短的酿造方法，如浓缩咖啡或Aeropress，需要更细的研磨尺寸；较长、较慢的酿造方法，如法国压榨机，在较粗研磨下效果更好。
品尝和酿造时间告诉你该往哪个方向走。如果你感觉口干，余味灰白，你可能磨得太细了。如果咖啡味道不好，酸，或者有点像纸一样，你可能磨得太粗糙了。
简单的手工酿酒机，如Beehouse或Kalita Wave滴漏器，可生产芳香、甜美和干净的咖啡。前者和后者是酿造一两杯咖啡的最佳选择；更大规格的啤酒酿造商（如Chemex）只需稍作调整就可以为整个乐队酿造足够的咖啡。
例如冰咖啡。
我们最喜欢的方法是酿造浓缩液，并将其倒在冰上冷却，使用基本的倒杯酿造设备。融化的冰增加了总水量，而不会削弱最终酿制。快速，直观，美味，我们想不出更好的方式来享受咖啡时的温度飙升。
喜欢大杯咖啡吗？这一经典而直接的浸泡方法持续产生乳脂般的口感，为您的咖啡体验增添一丝奢华。有多种尺寸可供选择，您可以为一个人或一群人冲泡。
存储空间是否紧张？你在酝酿一个吗？如果你的回答是肯定的，你会喜欢AeroPress。这款小巧轻便的酿酒机是一款适合在飞行中酿造的啤酒。试试我们的倒装法，然后走你自己的路。
比如单份咖啡。
无论你是在为户外探险做准备，在路上，还是在办公桌旁，你所需要的只是一杯你了解并喜爱的反主流文化的热水。
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2020-08-05 16:16:54
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