云南小粒咖啡有媲美世界顶级咖啡的质量。
过去十年，中国西南掀起了一片咖啡种植狂热，世界大厂雀巢、麦斯威尔纷纷大规模种植及收购云南小粒咖啡。种植区域集中在云南西南部的保山、德宏、临沧、潽洱与西双版纳等区。据历史资料显示，云南咖啡的身世复杂，分三个阶段：19世纪初期，1902年一支系属阿拉比卡品种的咖啡种株随着法国传教士引进了中国的西南地区，并成功植栽量产；但真正的技术提升却在50年代中苏合作时，由苏联援助农业的专家将Typica及Bourbon两种市场价值较高的阿拉比卡种，在气候环境类似中南美洲的云南省保山区试验培育。
由于理想的环境与技术，深获好评的云南咖啡能和世界最大产量之一的哥伦比亚咖啡质量不相上下；接着中俄合作变质，加上社会环境变迭，稍后便停止更进一步的质量改良与量产。直到1979年邓小平改革开放，经80万知青下乡与拓垦边疆农业计划，云南的Typica豆还曾在国际咖啡大赛获得第一名。可惜的是，当时中国改革速度还未与世界接轨，同时对咖啡的内需几乎是零，因此云南咖啡的发展再一次无疾而终。
到了90年代，国际观与市场需求逐渐开放，促使保山引入具有较佳咖啡铁锈病抵抗力的Timor和Caturra两种植株，并成功混种，Catimor品种咖啡豆因而开始大量生产。
-云南丛岗庄园 蜜处理
风味：
「乾香带有花香、柑橘味柔和，冲煮后，淡淡花香伴随奶油、坚果巧克力风味弥漫在空气中，入口带点莓果与蔬菜甜感，巧克力坚果风味圆润，最后留在口腔的是糖蜜的甜感。」
推荐烘焙度：
「中浅焙」
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-08-06 12:07:35
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