前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 巴拿马精品咖啡豆相关介绍
巴拿马咖啡以酸甜平衡、温顺细致、香气独特丰富而得名，其中，更以浓郁柑橘、明亮花果风味著称的艺妓/瑰夏咖啡最为知名，近年来更是受到咖啡爱好者们的推崇，不但掀起了竞标艺妓咖啡豆的风潮，各国产区也争相培育。紧邻哥斯大黎加和哥伦比亚的巴拿马，属于热带海洋性气候，日夜温差大且雨量丰沛，成就了有利于咖啡生长的环境，且因一年拥有旱雨两种季节的鲜明交替，更促使日晒和水洗两种加工处理法，都能够发展的非常成熟。
1780年，由欧洲人引进第一批来自衣索比亚的铁皮卡（Typica）咖啡品种，自此开启了巴拿马咖啡的栽种之路，起初，默默无名的巴拿马咖啡豆沉寂了好一段时日，直至1963年引进了拥有优良抗病能力的艺妓咖啡豆、并于1996年巴拿马各咖啡庄园共同成立巴拿马咖啡协会，相互交流、举办比赛，才能于2004年参加咖啡杯测赛获得冠军，让巴拿马的艺妓咖啡成功脱颖而出。
巴拿马咖啡豆知名产区
巴拿马主要的咖啡产区可分为：波奎特产区（Boquete）、沃肯产区（Volcan）、RENACIMIENTO咖啡产区、圣塔克拉拉产区（Santa Clara）、坎德拉产区（Piedra de Candela）
波奎特产区
海拔介于1400~1900m，是巴拿马奇里基省(Chiriqui) 的一个镇，属于微型气候，凉爽、云雾缭绕、雨量丰沛、肥沃的火山灰土壤等地形特色，有助于减缓咖啡樱桃熟成的速度，进而累积更丰富的养分，是巴拿马最有名、产量最多、品质也最好的咖啡豆产区。
Volcan沃肯产区
海拔介于2000~3000m，位于巴鲁火山西侧、邻近哥斯大黎加，年平均雨量少于波奎特产区，风味则具有强烈的甘甜果香气息，此区最知名的咖啡庄园非哈特曼家族(庄园)莫属，哈特曼庄园更使用当地最知名的大嘴鸟为庄园logo，成功发扬巴拿马沃肯产区咖啡豆，而受到哈特曼庄园的影响，近年来许多沃肯产区的庄园也都积极参与巴拿马竞赛(Best of Panama)，并获得不错的成绩。
RENACIMIENTO咖啡产区
海拔介于1100~1500m，属于巴拿马奇里基省(Chiriqui) 的一个产区、邻近哥斯大黎加，温度凉爽、雨量丰沛，是典型的热带雨林环境，以拥有肥沃土壤、动植物共同生态圈、以及微型气候等优势，造就咖啡培育的优质环境。
Santa Clara圣塔克拉拉产区
海拔介于1500~1900m，邻近巴拿马运河、有着清澈Chorerra瀑布灌溉，属于微型气候，全年薄雾缭绕、雨量充沛，更因地理位置的优势，得以便利地将咖啡豆输送至世界各地。
Piedra de Candela坎德拉产区
海拔介于1100~1900m，因山势屏障的地理因素，促使环境干燥且温差较大，对于咖啡甜度的累积，有非常正向的助力，此产区可以说是目前最具发展高品质咖啡的潜力产区，近年来更以蜜处理加工法打响名号。
艺妓/瑰夏，精品咖啡豆之最
1963年引进艺妓/瑰夏咖啡之时，虽是一个拥有较强抗病能力的咖啡品种，但因生长系统娇弱，培育起来费力且产量低，一直无法受到咖啡农民们的爱戴，直至翡翠庄园的庄主– 彼得森家族发现艺妓/瑰夏咖啡豆与众不同的特色和风味，艺妓/瑰夏咖啡才开始被细心栽种，并于2004年参加咖啡杯测赛获得冠军后，一跃晋升成为精品咖啡中的极品，《寻豆师》的作者许宝霖更以「平生不识瑰夏豆，就称老饕也枉然」，形容艺妓/瑰夏咖啡领头羊的地位。
关于巴拿马艺妓/瑰夏咖啡，有着绿叶品种(Green Tip) 和铜叶(Bronze Tip) 品种的区分：
绿叶艺妓/绿叶瑰夏：同时享有强烈酸味和甜味的品饮感受，余韵则缭绕着清新花香的风味
铜叶艺妓/铜叶瑰夏：因酸味较低，故甜感的风味则更加明显，整体口感较绿叶品种更为浓郁
在等级上，巴拿马艺妓咖啡则被分为红标、绿标、蓝标：
红标艺妓红标/瑰夏：竞标批次、种植海拔1600公尺以上、杯测达90分以上
绿标艺妓/绿标瑰夏：珍藏批次、种植海拔1600公尺以上
蓝标艺妓/蓝标瑰夏：精选批次、种植海拔1500公尺
拥有先天地理优势的巴拿马，不但富含火山沃土的滋养，更有着云雾缭绕、凉爽舒适等绝佳条件，是最适合阿拉比卡咖啡豆生长的环境，除了知名的艺妓/瑰夏咖啡，巴拿马常见的品种还有铁皮卡（Typica）、波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai) 、新世界(Mundo Novo)…等咖啡豆，咖啡种类可说是非常多样化！近年来，巴拿马咖啡协会更全力从旁提供协助，推动巴拿马精品咖啡的文化与商业发展，得以促使巴拿马咖啡在国际上获得高品质咖啡的美誉！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2025-06-22 13:57:34
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们