想喝红茶但是不知道怎样才能泡好一杯红茶吗？如果红茶泡法不好，那喝起来也就没有什麽味道了，红茶泡法不单单讲究茶艺，冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合，例如水质水温等等，现在就让我们看看红茶泡法及技巧。
红茶泡法技巧1. 选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，这样才能保持茶叶的纯淨。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
红茶泡法技巧2. 水质好
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的乾淨自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
红茶泡法技巧3. 茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多採用杯饮法。即置茶于白瓷杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶则多採用壶饮法，把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。
红茶泡法技巧4. 温度好
将适量的红茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温宜维持在90至100度的水温。在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为高冲法，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓衝，亦有降温效果。
红茶泡法技巧5. 时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
看了这些红茶泡法技巧，相信现在一定可以泡一杯好茶了，休閒时间不妨亲自试验一下。如果没有时间亲身试验红茶泡法的结果，那就来一手私藏世界红茶，各种不同口味的世界红茶让你一手掌握，轻鬆就可以喝好茶！
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2021-06-24 18:09:58
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