中部主要商用豆
中部为哥伦比亚大宗商业咖啡产区，就是俗称的【MAM】
M指的是安蒂奥基亚省得首府Medillin梅德因，A是指金迪奥省的首府梅尼亚Armenia，最后一个M是指卡尔达省的首府马尼亚萨莱斯Manizalesmei。中部这三个城市是大宗平价咖啡的集散地，是哥伦比亚最大的产区。
中南部主产精品咖啡
中南部有众多的火山，是哥伦比亚高价位精品咖啡的产区包括托利马省（tolima）梅塔省（Meta）考卡山谷省（Valley Del Cauca）考卡省（Cauca）薇拉省（Huila）娜玲珑省（Nario）
哥伦比亚跨越南北半球，咖啡种植主要是在北纬2-8度之间，从南到北，各产区因雨季不同，有俩个采收季，主要收获期在10月之来年2月，次收成期在4月至9月。
采收季【按照区域不同】
由于从北到南的地理气候特征差异，南北产季刚好相反，而中部依据偏南还是偏北又各自有主次不同的产季，冬季产季从9月到12月，包括的区域有：
Magdalena 玛格达莱纳 常见品项
Santander 桑坦德
Antioquia 安迪奥奎亚 常见品项
North of Santander 桑坦德北部
Boyaca 博雅卡
Meta 麦塔
中部靠近北部的地区会有主次两个产季，主产季为冬季9月到12月，次产季夏季4月到5月之间
Caldas 卡尔达斯
Risaralada 里萨拉拉达
Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分区域 开始在市场崭露头角
Quinido 金迪奥部分区域 开始在市场崭露头角
Tolima 托里玛部分区域 次次次骨灰级常见品项
中部靠近南部的地区会有主次两个产季，主产季为夏季3月到6月，次产季为冬季10月到11月
Valle 瓦耶部分区域
Quindio 金迪奥部分区域
Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分区域
Tolima 托里玛部分区域
夏季产季从3月到6月，包括的区域有
Valle 瓦耶部分区域
Cauca 考卡
Cundinamarca 昆蒂娜玛卡部分区域
Huila 惠兰
Narino 娜玲珑
前街咖啡有五款来自哥伦比亚的咖啡有三款是来自蕙兰的分别是哥伦比亚花月夜、哥伦比亚蕙兰和哥伦比亚 低因咖啡。除此以外还有来自考卡的樱花、桑坦德的玫瑰谷.
前街将天堂庄园的樱花采用中度烘焙，这款豆子有着香辛料、茶、花香、和柔和的果酸
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2021-06-30 18:14:33
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