2008年卓越杯，激励咖啡农正向循环，晋升精品豆的行列之中。在引入卓越杯之前，卢旺达绝大多数的咖啡都是被混乱的处理，没有明显区别不同质量的方法，也没有具体描述优质豆的风味特色，好豆自往往埋没了。引入卓越杯之后，国际专家开始深入的记录与讨论让卢旺达咖啡的风土特色便于在国际上面推广。而卓越杯夺冠的庄园（生产者）从此声名鹊立，这些激励了以往只注重咖啡果实采摘数量的咖啡农开始在质量上面下功夫，并且与水洗站密切合作，拿出最佳风味的批次参选。卓越被是水洗站与咖啡农生产好咖啡的强大动力，对咖啡农所在区域与附近水洗站的平价与知名度都大幅度的增加，咖啡交易量与交易价格都有所增加，卢旺达咖啡也借机摆脱了“商业咖啡”的印象，转变为“精品咖啡”。冠上卓越杯优胜名号的咖啡或者处理厂不仅能够得到国际买家的关注，只要能拿出优质的豆子，也可以卖出好价钱浅，形成正向的交易模式。
咖啡成为政府收入的主要来源，因此他也成为一种工具用来改善精进社会状况。大量兴建于全国各地的水洗厂，让多达50万的小农方便获得资源、接受训练。
卢旺达起伏的山势与肥沃的火山土很适合栽种咖啡，尤其是南部与西部的咖啡风格明亮、甜感清晰、花香十分细致。布塔丽与西部基伍湖周边的水洗站，因开发的比较早，所以在卓越杯之后便大放异彩，堪称是卢旺达咖啡街的金牌代表。
加工方法
水洗 – 咖啡采摘、运送、去浆、发酵（12-18 小时）、浸泡（24 小时）、水洗、干燥 卢旺达的平均农场规模非常小，“中型”农场不到 1 公顷，最多可达 4 公顷。咖啡由农民自己采摘，并以樱桃的形式运送到洗涤站，在那里咖啡在去浆时按密度分类。它在水泥罐中发酵，通常在洗涤和干燥之前进行发酵后浸泡。水洗咖啡几乎只在这里生产，Naturals 几乎没有例外。
咖啡收获期
3 月至 6 月
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2021-07-07 17:57:20
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