萨尔瓦多咖啡豆产地 火山之国萨尔瓦多咖啡种植的火山区域圣安娜

萨尔瓦多整个国家或多或少都种植咖啡（嗯……毕竟它没有那么大），但是主要种植咖啡的区域有七个地方，所有这些都被认为彼此不同，主要是在海拔和风味特征方面。据 PROCAFÉ（该国咖啡研究所）给出整理如下：

Apaneca-Ilamatepec 山脉：
位于西部地区，海拔从 500 米到 2,365 米不等，是萨尔瓦多最著名的地区之一，也是萨尔瓦多第一个原产地名称的所在地。该地区包括萨尔瓦多著名的圣安娜火山（最近于 2005 年喷发）及其附近的咖啡，还包括该国一些更大、更知名的农场。
Central Belt/El Básalmo-Quezaltepec 山脉：
该地区最初是 Quetzalcotitán 文明的发源地，包括圣萨尔瓦多火山及其肥沃的火山土壤。该地区得名于在那里生产的萨尔瓦多香脂（一种芳香树脂），受益于海拔 500 至 1,900 米。
Tecapa-Chinchontepec 山脉：
海拔高度差异很大，平均海拔从 500 米到 2,000 米不等，该地区是圣米格尔火山或查帕拉斯蒂克火山的所在地，最高峰为 2,130 米。该地区是该国第三大生产国。

卡卡瓦提克山脉：
该地区位于巴里奥斯城以东，在圣米格尔和莫拉赞之间，平均海拔在 500 至 1,663 米之间。以黏土状土壤而闻名，这里的农民经常不得不挖大坑，用肥沃的土壤填满它们来种植新树。
 纳瓦特里克山脉：
位于莫拉桑省北部，北与洪都拉斯接壤，南与托罗拉山谷接壤，该地区被称为“常绿森林之地”。
Aotepeque-Metapan：
这里的咖啡种植区非常高，海拔在 1,000 到 2,000 米之间。在该国的最北部，它以质量非常高的咖啡而闻名。
钦琼特佩克（圣维森特）火山：
位于拉巴斯和圣维森特之间，波旁和帕卡斯火山在该地区很常见，圣维森特火山海拔 2,130 米。作为萨尔瓦多最新的咖啡产区之一，该地区仍然非常适合种植咖啡，并且拥有多个著名的农场。
 

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2021-08-02 13:55:42