咖啡的产地和海拔是如何影响您购买喜欢的咖啡?

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Jin 2024-04-27 我要评论


在购买的咖啡袋子,咖啡袋子的标签里面的信息也许会令你困惑,它们可能会留下这样的问题:海拔的高度,深烘焙,浅烘焙,以及它们的各种不同的风味。为什么海拔显得这么重要?
一旦你理解了这些描述的意思,它们就可以帮助你找到和购买到最适合自己的咖啡豆,因此,前街咖啡会来解释这一切的确切含义以及购买咖啡时应该要了解的内容。

 
如何理解咖啡袋标签里的信息含义
咖啡标签上需要寻找的一些最重要的东西:原产国和地区、品种、烘焙日期  和烘焙特征、不同的认证等等。
正如前街说的,这些东西很重要,不仅因为它可以帮助您了解咖啡的质量。它还可以帮助您了解您喜欢某些咖啡的原因——并在未来购买类似的咖啡。

 
为什么咖啡标签会提到海拔?
但是等等,前街要提到的海拔高度, 是需要一下解释为什么这很重要。那么海拔高度与咖啡的风味有什么关系呢?
嗯,通常海拔越高,咖啡越甜。有例外,品种和产地也可以改变它——例如,一般来说,离赤道越远,低海拔的咖啡越甜。


 


 
我还应该在咖啡标签上寻找什么?
咖啡加工指的是如何从咖啡豆是从咖啡果中删除。某些处理法的咖啡加工会给咖啡带来“干净”的味道,而另一些则会增加更甜或更果味的 元素。
您还会看到咖啡风味或风味概况,它们将描述诸如“巧克力回味”或“高酸度”之类的东西。这些需要一些练习才能发现,但确实可以帮助您找到最适合您的咖啡。
这似乎是很多信息,但是一旦您开始查看咖啡袋上的标签,您就会很快意识到您最喜欢哪种咖啡。所以试一试:看看你最喜欢的咖啡的标签,找出你为什么这么喜欢它——以及如何发现你也会喜欢的新咖啡。


 

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2021-08-03 18:10:44

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