蓝瓶咖啡开在了古镇上？！新品马蹄糕阿芙佳朵咖啡好吃吗？中国咖啡网 06月06日更新

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终于开出了上海静安区！

经过了网友们的一轮猜测，蓝瓶咖啡第四家店位于上海青浦区的蟠龙天地，并在明日（4月28日）正式对外营业。

如何唤醒沉睡的在地文化，成为了近年来设计行业的热门话题。随着年轻一代越来越注重当地文化的推广与展现，多个地区也开始策划将一些古镇、旧建筑在保留原貌的前提下与现代设计融合，为大家提供了一个了解当地城市文化的机会。

各行业品牌也喜欢将门店建立在旧建筑中，让品牌能与当地文化传统和环境结合，消费者能在具有回忆的空间中对品牌有更深的了解。

而蓝瓶咖啡第四家门店，选择在了蟠龙天地的一座百年古宅中与新居（新建的房子）之间，并分为三个部分—古宅区域、新居区域、公共集会区域。

蟠龙天地前身为盘龙古镇，古镇依水而建，有着江南水乡的独有的风韵，经过修复改造后，更加凸显出江南文化以及水乡生活的体验。这次蓝瓶咖啡所在的百年古宅，是当地建筑少见的“抱厦结构，即围绕正屋厅堂，在主建筑一侧接建的小房子。

蓝瓶的主要区域会设立在古宅的正屋。正屋部分颜色主调为画布般的白色，看起来明亮柔和+嵌着饰有窗花的木门和木窗，与古镇风景结合宛如一幅江南美画。

正屋内部也保留了古宅院有的的“穿斗抬梁”木结构，修旧如旧的黑檀木搭配当代的不锈钢吧台与设备，在色彩上对应了传统江南粉墙黛瓦高对比度的搭配，也让空间营造出了现代与传统的对话。

而客座区设立在了面对庭院的两个小房间中，呼应了古镇“前店后宅”的典型格局。家具部分选用了经过当代诠释的传统床榻、茶台、八仙桌和条案。

在古宅外的西侧部分，是古镇戏台广场的一侧的公共广场，蓝瓶咖啡也在这里原有的休憩凉亭与香樟树之间设立了环形的客座区，将居民昔日来往公共广场的生活场景延续。

新居部分位于古宅的对面，隔着一条小道，背靠着穿越整个古镇的水道。大家可以在新局看到跨河的石桥以及船舶停靠的码头，整体通透开放的设计能让大家站在古宅区域，也能看到江南水乡的美景。

回看蓝瓶咖啡在国内的几家门店，裕通门店选在了中西合璧建筑风的小洋楼中，张园门店选在了传统旧弄堂的石库门建筑中，蟠龙天地门店选在了江南水乡之景的古镇旧宅中。每一个选址，都能让消费者在充满回忆的环境与历史的建筑下感受品牌的魅力。

除了建筑的魅力，这次蟠龙门店还会推出一款具有传统味道的的产品——马蹄糕阿芙佳朵～

马蹄糕是江苏、广东、福建、广西等地区的传统小吃，因历史上的人口迁移，马蹄糕也成为了上海老弄堂里的诸多回忆之一。马蹄糕的软糯清甜搭配阿芙佳朵香浓的乳味和咖啡的微苦，这样的组合真的十分让人期待！！

图片来源：网络

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2023-04-27 14:20:38