洪都拉斯咖啡豆种植历史故事简史 洪都拉斯咖质量啡出口现状与气

洪都拉斯北临加勒比海，南临太平洋，是一个中美洲国家，人口约 910 万。
它的总面积大约为 43,400 平方英里，主要由山脉、沿海平原、东北部未开发的丛林和西北部人口稠密的苏拉河谷组成。
一般来说，其气候在山区较温和，在低地较热带。在这样的生长环境下，洪都拉斯咖啡想不好喝都难吧！

洪都拉斯咖啡简史

虽然洪都拉斯咖啡的确切起源尚不清楚，但许多人认为咖啡豆是在 1700 年代后期由西班牙商人首次引入洪都拉斯的。
1800 年代初收集的可用人口普查信息表明，整个世纪以来，农民都在小规模种植咖啡。
然而，尽管一些洪都拉斯总统努力推广咖啡豆，但由于第一次种植和收获之间的时间短的多，香蕉很快成为洪都拉斯的主要经济作物之一。
然后，在 1900 年代后半期，小规模农民种植咖啡的数量有所增加。
不幸的是，它遇到了很多挫折。
例如，1998 年，飓风米奇摧毁了洪都拉斯 80% 的作物，而走私者可以在邻国危地马拉咖啡获得更好的咖啡豆价格，也对洪都拉斯的咖啡业产生了负面影响。
所有这一切都在 1990 年代后期发生了变化。
洪都拉斯政府对咖啡出口征税，并用由此产生的资金改善通往咖啡种植区的道路。
此外，政府为咖啡种植者提供财政激励措施，从而提高了生产咖啡的质量和数量。

从商业到单一产地

最初，洪都拉斯咖啡仅用作混合咖啡的基础。
尽管其中南美邻国哥伦比亚咖啡都出口质量更高的咖啡，但由于缺乏质量控制，买家将洪都拉斯咖啡视为低价商品。
但这一切在 2000 年随着 Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) 的成立而改变。机构：

• 在洪都拉斯国内外推广洪都拉斯咖啡。
• 为农民提供技术培训。
• 协助建立苗圃和温室。
• 为设备提供低息贷款。
• 通过他们的国家杯测学校培训年轻的洪都拉斯人进行咖啡质量控制。
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洪都拉斯咖啡豆概述
由于其温带和热带气候，洪都拉斯生产的咖啡通常被描述为温和、浓郁和甜。
洪都拉斯咖啡豆生长在海拔 3,600 至 5,249 英尺之间，可根据海拔高度和种植地区进行分类。
每年，咖啡豆在 11 月和 4 月之间收获，据估计有 200 万洪都拉斯人从全国种植的9000万棵咖啡树收获咖啡豆。
为获得最佳效果，在多次采摘过程中，咖啡樱桃在其红色浆果阶段采摘，让咖啡豆有时间成熟。
 

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2021-08-09 15:13:46