今天,我们将研究一种完美兼顾质量和可负担性的咖啡:危地马拉安提瓜。危地马拉是中美洲第二大咖啡生产国,在许多方面,安提瓜咖啡豆代表了该地区咖啡豆所能提供的所有最佳品质。
对于那些希望从饮用大量生产的咖啡转向高端咖啡豆的人来说,危地马拉安提瓜是完美的第一步。
历史和地理
随着小型种植园的发展,危地马拉的咖啡生产始于 1800 年代中期。随着当时大量的外国投资,咖啡产业蓬勃发展,在 20 世纪末和 21 世纪初的大部分时间里,危地马拉是中美洲最大的咖啡生产国。近年来,洪都拉斯成为该地区最大的咖啡生产国;然而,危地马拉也不甘落后。
安提瓜咖啡区位于危地马拉南部海岸附近。豆类生长在被三座火山环绕的山谷中。该地区海拔在 4,600 到 5,600 英尺之间,温度稳定在 66-71°F,天气模式可靠,降雨量大,湿度恒定。海拔、营养丰富的火山土壤和理想的天气条件相结合,为种植优质阿拉比卡咖啡豆创造了完美的环境。
为了确保您只喝最优质的咖啡豆,归类为严格硬豆 (SHB) 的安提瓜咖啡。具有此分类的咖啡经过危地马拉咖啡协会的测试和批准,以确保保持高标准。
风味
危地马拉安提瓜以其复杂的风味特征而闻名,尤其是与其他中美洲豆类相比。咖啡具有明亮的酸度和令人惊讶的饱满酒体。这种重质和轻质的搭配使咖啡既清爽又充实。
在香气方面,咖啡具有显着的花香和柑橘类水果的味道。就实际口味而言,安提瓜是辛辣和烟熏的,带有浓郁的巧克力和焦糖味。此外,安提瓜还具有该地区其他咖啡中常见的坚果风味。与许多中美洲咖啡不同,安提瓜具有丰富的质地,非常适合深烘焙和浓缩咖啡烘焙。
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-08-20 17:43:27