鸭屎香是凤凰单枞茶中非常有名的品种，因为它的品质高，口感醇厚。但它的名字不像其他单丛茶那么优雅，所以人们津津乐道的不仅是它本身，还有它的名字。
1. 鸭屎香名字的由来
凤凰丹丛的品种通常根据茶叶的香味来分类，如蜂蜜香味、杏子香味、兰花香味、茉莉花香味等。这种茶确实有花香。
许多人第一次听到“鸭屎香”这个名字的时候，可能会想这茶是不是有一股鸭屎的香味。
鸭屎香名称的由来有两种解释。一是因为茶树生长在当地的黄土上，俗称“鸭屎土”;二是茶农怕别人偷茶树，故意丑化茶树名。
2. 鸭屎香的新名字
随着崖石香的日益流行，茶农和茶叶专家认为它的名字不是很正式。他们认为应该给它取个更好的名字。
经过多次评价，茶叶专家认为其香味与金银花相似。所以在2014年，他们决定正式将原来的“鸭屎香”改为“金银花香”。
然而，更名为“金银花香”目前很少有人知道。所以它的新名称主要是为相关文献、书籍和茶艺提供依据。许多人仍然称它为鸭屎香。
3.鸭屎香的特点
鸭屎香的故乡有一棵百年茶树，这棵茶树就是鸭屎香的祖先。这棵老茶树是当地一位茶农从海拔1000米的山上移植过来的。
移栽后，茶树对当地黄色土壤的适应性很强，生长迅速。其新鲜的茶叶制成茶叶后，品质非常好，在当地引起了很大的轰动。
后来，人们用老茶树的树枝来培育新的茶树。如今，鸭屎香的年产量很高。
鸭屎香的形状厚重而紧致;它的颜色是深黑色带浅黄色或浅绿色。冲泡后的茶汤色泽鲜亮，呈橙黄色，有金银花香味。口感醇厚，回味甜美。
鸭屎香属于乌龙茶。冲泡鸭屎香乌龙茶用水温度要求为100℃。足够的高温可以使茶叶的香味和口感充分浸透。
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2021-08-22 17:46:43
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