安化黑茶多少钱一斤 安化黑茶哪个牌子正宗 安化黑茶的三大独特

在黑茶出现之前，安化一直在生产热气腾腾的绿茶和白茶。据史料记载，安化的产茶可以追溯到唐朝(1400年前)。安化黑茶兴起于明代(600年前)。当时，政府对茶叶的控制达到了前所未有的水平。

我们在之前关于藏茶的帖子中提到过茶马古道。在唐代，中国中部和边境地区的茶马贸易发展起来，并发展了一条名为“古茶马之路”的贸易路线。黑茶是绿茶的产物，绿茶是在长途旅行的湿热天气下发酵而成的。

最开始，湖南以绿茶为主要产品，而不是黑茶。更确切地说，这是一种粗茶。然后，粗制的茶叶将被送往其他地区进行进一步加工。例如，景阳用安化黑茶生产茯砖茶，以其金花而闻名;或者在四川雅安加工成藏茶。

当时，有专门的部门管理茶叶的生产和销售。所有的茶都分为3个等级。

• 贡茶：茶艺大师们为皇帝和贵族们奉上了最高品质的茶。
• 商茶：茶商获得政府的资格和配额后，从茶园购买茶叶并在民间销售。
• 官茶：大多数时候是指边区销售茶叶，主要为边区和境外的茶马贸易，由政府统一管理。

湖南自然环境优越，茶叶生产历史悠久。湖南君山银针(一种黄茶)一直是市场的宠儿。由于大叶茶树的缘故，这里出产的黑茶粗茶也有浓郁的风味。另一个显著优势是，由于产业链成熟，安华茶可以获得更低的价格;具有优异的性价比。

安化黑茶还没有被列为官方茶。尽管走私茶叶在当时是死罪，但面对巨大的利益，许多茶商和土匪仍打算走私茶叶。安华靠近茶马古道。在这里生产黑茶，然后走私茶叶到边境地区交换马匹可以赚大钱。而安化黑茶由于口感好、价格低，对官方茶业造成了很大的破坏。



就像现在很多受欢迎的行业一样，假货和劣质产品很快就出现在利润丰厚和不受监管的市场上。明朝政府最终将安化黑茶确定为官茶，以便更好地遏制和监督。当四川雅安的藏茶不能满足边民的消费时，安化黑茶可以作为补充。

然而，在安化黑茶被正式接受后，它变得更受边民的喜爱。众茶商合理地买卖安化茶，使其很快就比其他边境销售的茶更受欢迎。令人惊讶的是，由于安化黑茶的历史声誉和经常夸大的健康功效，一些骗子曾把安化黑茶作为噱头，在大约10年前组织了一个庞氏骗局。

安化黑茶类型

安化黑茶按来叶质量和加工方法分为七类，分别为三剑、三砖、生尖。

三尖茶(尖)是指安化黑皮粗茶，根据来源地茶叶品质分类。大多数时候，他们也卖散茶。

天健。生尖茶是由谷雨(中国的一个节气)前采摘的茶叶制成的。采摘标准是一个芽到第二个叶子，这是最嫩的。最后的成品叶子紧致，颜色深，有光泽。浸液呈琥珀色，清澈，带有强烈的松香。在过去，天尖茶属于贡品，只供皇帝食用。


盛剑。生煎茶是五月后采摘的茶叶制成的;采摘标准是一个芽到第五个和第六个叶子。安化黑茶的茶叶年代久远，茶茎多，口味浓烈，不易冲泡。它通常提供给平民。
散叶安化黑茶散叶安化黑茶
三个砖

三砖是指安化黑皮粗茶制成的压缩茶，主要按加工方法分类。

茯砖：茯砖茶是其中最著名的一种。它有一个独特的加工步骤叫做“造花”，使许多微小的金花(Eurotium Cristatum)在砖内生长，带来很多好处。即使以安化黑茶为原料，也在荆阳加工。据说，没有景阳的环境，黑茶很难开出金花。

黑砖：安化黑砖茶是传统的黑砖茶。由于制茶需要不同等级的茶叶，过去的制茶师傅需要把质量较高的茶叶压在表面，质量较低的压在里面。后来，湖南白溪茶厂改进了加工方法，使砖茶内外品质一致。茶厂也会把自己的品牌印在砖茶上，所以黑砖茶又叫“八字茶”。

花砖：“花”在中文里是图案设计的意思。花砖茶是钱梁茶改良而来的。为了与黑砖茶相区别，茶师会在砖的四面印上一些图案，故称花砖。

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2021-08-26 13:58:34