伯爵茶的味道
伯爵茶是一种红茶，所以它通常有一种大胆的味道。与橙色白毫不同(橙色白毫是一种以荷兰皇家拿索奥兰治Orange家族命名的茶级茶，而不是以其果实或橘色命名)，格雷伯爵茶有一种柑橘味。
伯爵茶的柑橘味是由于添加了天然或合成的佛手柑油。佛手柑是一种芳香的柑橘类水果，通常生长在地中海地区。佛手柑油是从佛手柑的果皮中提取的。尽管格雷伯爵茶因生产厂家的不同而有所不同，但它的味道通常被描述为明亮、清新和大胆。
伯爵茶的历史
格雷伯爵是以1830年至1834年担任英国首相的查尔斯·格雷伯爵命名的。虽然他在任期间废除了奴隶制，但他最让人记住的还是以他的名字命名的茶。
格雷伯爵的名字背后有一个普遍的故事，那就是这个食谱是为了向这位政治家表示感谢。据说，他救了一个中国饮茶者溺水的儿子。为了感谢他的善举，搅拌机传递了这个用佛手柑油调味的红茶的特殊配方。
事实上，格雷伯爵不太可能访问过中国，更不用说在那里救一个溺水的男孩了。没有人知道格雷为什么会获得这项荣誉，尽管这种茶的名字是在查尔斯·格雷执政期间命名的。这个名字完全有可能只是对一位强大的政治领袖的致意。
最近，格雷伯爵茶在流行文化中多次出现。它是《星际迷航:下一代》(Star Trek: The Next Generation)中皮卡德船长(Captain Picard)和《达芬奇密码》(The Davinci Code)中的利·提彬爵士(Sir Leigh Teabing)的最爱。
在美国，Earl Grey有时会被拼成Earl Gray，尽管这不是一个普遍接受的拼法。
伯爵茶中的咖啡因
格雷伯爵茶的咖啡因含量因茶的种类而异，但一般与其他红茶相当。
普通格雷伯爵茶:每杯含有55到90毫克咖啡因(有时被错误地称为含咖啡因的格雷伯爵茶)
低咖啡因格雷伯爵茶:每杯2到10毫克
格雷伯爵茶的种类
格雷伯爵茶非常受欢迎，因此产生了许多类似的茶。其中最受欢迎的一种是格雷夫人，它通常是伯爵茶和蓝色矢车菊花的混合。
其他受欢迎的伯爵茶品种包括:
俄罗斯伯爵茶:混合柑橘皮的伯爵茶。
脱咖啡因的格雷伯爵
伯爵红/红伯爵灰/伯爵路易波斯:佛手柑口味的路易波斯。
厄尔格林:一种佛手柑口味的绿茶，或者，在某些情况下，佛手柑口味的泡冲/泡中。
茶叶公司还提供其他庄重的名字，如格雷小姐(Mademoiselle Grey)或格雷勋爵(Lord Grey)。它们与香料、花朵(如玫瑰花瓣或薰衣草)或其他成分混合在一起。
在一些咖啡店和茶馆，你可能会看到一种叫“伦敦雾”的饮料。这是用伯爵茶，蒸牛奶和香草糖浆做的拿铁茶。
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2021-08-31 09:50:34
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