滇红茶种类繁多，有许多不同的茶叶风格和等级。从浓茶、黑茶到甜茶、浅色茶都有。
然而，这些茶通常有某些共同的特点。这些茶通常被描述为有辛辣味。这种茶的香气是典型的麦芽味，这些茶通常被描述为类似阿萨姆茶，但味道和口感通常比阿萨姆茶更柔软或更顺滑。有些茶有淡淡的烟熏味。
叶风不同，从扭曲或卷曲形状的茶，长，直，针状茶，紧卷茶。有些茶甚至是压缩的，尽管这比普洱茶少得多。
云南金茶是云南红茶的一种，茶尖(叶芽丰富)，叶子呈金黄色。我们把茶分类在这个子类时，他们是这样销售的，或当叶子有一个明显的黄金尖的显著部分。
点红的价格差别很大，但这些茶的价格往往比其他省份同等质量的茶更低。
云南黄金,称为滇港工夫(滇紅工夫)是一种红茶(更具体地说一种云南红或滇港)从云南,中国。“功夫”这个中文名的意思是“高超的技艺”，反映出这种茶的制作技巧。
云南金茶是一种尖茶，意思是叶芽高，因其叶子呈金黄色而得名。大部分花蕾都含有较高的咖啡因含量。金色的程度随茶头的数量和制作过程而变化:外观更金黄的茶头往往占茶头的比例更大，因此咖啡因含量也更高。
大多数云南黄金看起来或多或少像一种红茶，有无数的金尖点缀，但完全由金尖制成的茶叶，大部分都是金色的。这些茶被称为云南纯黄金或dianhong jinya(滇紅金芽),或更少通常,jinya dianhong(金芽滇紅)。最尖的云南金茶在外观上与另一种呈金黄色的尖红茶——金丝猴茶相似;金丝猴产于云南，也产于福建。
采自云南的古茶树的红茶，其浓郁的香味有胡椒香料、巧克力、甜葡萄干和麦芽的余味。“黄金云南”已经熟练地发酵，甚至分级的叶子和大的，金色的芽。它美妙的浓郁的口感是红茶爱好者的一种享受。
冲泡指引:
水:212˚F /煮沸/叶子:1汤匙/ 8盎司/浸泡时间:4-5分钟
虽然有些破碎，但干茶的碎片相对较大，这种风格闻名的金黄色的嫩芽是显而易见的。茶汤带有麦芽和葡萄干的香味。
冲泡时，茶闻起来很香。麦芽味是明显的，但单宁，叶和可能矿物元素也存在。
第一次尝起来比预期的更苦更涩，在盲品中不会猜到这是中国茶。
喝过的其他云南茶都比较温和，麦芽味更明显。它只是有一种味道相似于大吉岭茶甚至高品质阿萨姆茶的味道。
茶凉了以后，虽然已经很温和了，但苦味开始消退，涩味变得更加明显。余味持久，散发着火龙果和黑李子的果香。这是一种很容易品尝的茶，但当它消失时，令人失望。
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2021-09-02 16:15:25
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