随着精品咖啡的流行，手冲咖啡已经被许多咖啡爱好者接受并且上瘾的地步了哈，不管是对于新手还是有经验的咖啡人士，好的冲泡方式和冲煮技巧对于冲煮一杯好咖啡都是作用很大的。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）今天会提到冲煮的水温怎么调整来达到咖啡的平衡一致的口感，当然，除了水温，粉量和研磨度也是不可忽略的。
如果调整粉量与研磨程度，都无法达到心目中的理想状态，接着，就是调整水温。 坊间许多书籍显示，欲提高萃取率，可以尝试将咖啡磨细、水温拉高，不过由于每支咖啡豆与每个人的判断不同，市面上如今的咖啡豆多半都很新鲜，反而会建议，面对风味开始走下坡的咖啡豆，能够尝试维持同等水量、粉量与研磨程度，降低水温冲煮看看。
香气多为挥发性的芳香物质，易被高温所破坏。 状态仍然良好的咖啡豆，若因为香气减弱、风味释放较缓慢而接受高温榨取，未免会有反效果，因此建议降低水温，保留其芳香物质。
每次冲煮后，仔细品饮感受咖啡中缺少的部位，并思考期待咖啡在浓度与酸苦平衡上的方向。 当浓度或味觉平衡其中一项满足时，能够再透过研磨度或水温的调整，加重自己期待强化的项目。 基本上在大部位调整恰当后，就能够得到既平衡又浓淡适中的咖啡，接着再随自己的偏好进行微调，不但能够让调整更有效率，也可以协助自己建构一套富有逻辑的校正架构。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-09-03 20:00:02
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