特点:保留较多营养成分,杀菌率较不彻底,储存时间为7——15天;
高温杀菌:将牛奶加热至至少138度,持续2秒后冷却牛奶;
特点:破坏较多营养成分,杀菌较彻底,因高温带来的梅纳德反应产生一些异味,储存时间6——9个月
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2021-09-24 13:45:51
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