仅在2020年一年时间内，接连断获“饿了么口碑金牌合作商家“”年度产品创新力品牌““天府十大美食地标”“最受欢迎消费者喜爱奖”等多重荣誉。今年，又被誉为“成渝餐饮标杆品牌”。8月还成功入选艾媒金榜发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。这么多的荣誉加持，让人不得不好奇究竟是什么品牌能够如此优秀？先别着急夸，改品牌正是于9月30号晚因被曝光食品安全问题上热搜的茶百道。
话题的置顶微博中有一段由微博原创视频博主“内幕纠察局”发出的爆料视频。在视频中他们暗访了不同城市的四家茶百道店铺，都存在过期材料更换标签继续使用的情况，这种行为几乎是运用到任何带着有效期的产品上，并且店员声称这是为了防止工商局检查。从视频中我们能够清晰地听到茶百道店员对于开封过的过期原材料的态度是“只要没坏就可以继续使用”。以下是针对该情况的视频截图：
不仅如此，对于茶百道官方网站中的力推产品“杨枝甘露”，也存在原材料品质不佳的问题。宣称是精选小台农芒果，但视频中的店员使用已经坏掉的水果当中看上去比较新鲜的部分，并“教育”新来的店员在切水果时一定要注意切除水果上已经腐败的部分。
这里需要提醒大家的是：有些水果看上去只有一小部分发生了腐烂变质，但这些已经腐烂变质部分中的霉菌等微生物已经渗透到整个水果当中，继续食用将对人体健康造成一定程度的影响。而这并不是茶百道第一次被曝出此类食品安全问题。2021年5月26日，长沙市开福区市场监管局突击检查世纪金源购物中心茶百道门店时，发现个别品类的原材料标签上的日期有被更改过的痕迹。茶百道给出的解释是由于店员操作失误，未按照规定及时更换有效期表现，才导致上述现象的发生。5月27日，该门店携带相关资质证明及视频监控前往长沙市开福区市场监管局进行沟通确认，并完成相关问题的整改，最终在5月28日通过现场复检。
如果只是出现同上面类似的“误会”，也许不会引起网友的热议.
但同时，该博主在视频中也爆料，号称使用鲜果食材的茶百道早就使用冷冻果汁制作部分饮品。博主在这里也给出了具体的例子：虽然在茶百道公众号的宣传图中，“生椰大满贯”是新鲜椰子肉加椰子水生榨而成，但门店并没有这些原材料。在店员的培训手册中，“生椰大满贯”的配方里含有成品椰浆。这个例子足以证明茶百道在产品宣传中存在造假的嫌疑。
博主的爆料让茶百道的食品安全问题得到了实锤。
视频中茶百道的后厨卫生问题同样令人担忧，奶茶杯的包装上充满了污渍，芒果也是直接堆放在垃圾桶上，工作人员在没有洗手的状态下直接开始制作其他食品，后厨里甚至有蟑螂肆虐的情况。网友纷纷表示对茶百道的好感度一落千丈，也有一部分人认为遇到食品安全问题，一定要坚决维权。
茶百道官方也于9月30号晚上第一时间发出微博致歉。针对被爆料的所有店铺将全面进行排查，严格整改，对不符合要求的门店一律采取闭店处理，严重者直接取消签约资格。而茶百道也承诺加强巡店频率和培训力度，优化店面管理，随时接受大众监督。但网友对官方的致歉似乎不太买账。
网友认为价格没下来过。品控一直降，简直就是自砸招牌，部分网友对产百道在国家如此强调食品安全的现状下，还越过红线的行为表示疑惑，认为只有明厨亮灶才是硬道理。对此，屏幕前的你怎么看？
新茶饮在快速扩张的同时，食品安全问题也频频发生，众多连锁品牌在食品安全方面出现的问题也是层出不穷，这大多是因为品牌内部相关管理的不严谨所导致的。落实相关行业标准，加强日常监管，是新茶饮发展的重中之重。
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2021-10-01 00:46:13
