阿萨姆红茶的特点是，带有明亮的琥珀色浸渍，麦芽味和一些涩味，5盎司一杯含有60毫克的高咖啡因，是作为早餐茶的理想选择。
阿萨姆来自印度的阿萨姆地区，这是世界上最大的茶叶种植区之一。它位于印度东北部，大吉岭地区东部，与孟加拉国和缅甸接壤。它是大多数早餐茶中使用的主要茶，因为它的强烈，浓郁的味道和高咖啡因水平。它被用在我们英国的早餐茶中，与锡兰的茶和印度Nilgiri地区的茶混合。
这种茶来自阿萨姆邦地区的一种本地山茶属植物。英国人从中国进口的茶树种植失败后，苏格兰的罗伯特·布鲁斯(Robert Bruce)在19世纪30年代发现这种植物在该地区野生生长。他还没来得及看到自己的发现的成功就去世了，但他的兄弟查尔斯却证明了这种植物实际上就是茶叶。
这种茶种植在印度的低地，与大吉岭和尼尔吉里(蓝山)地区形成对比。通常有两种采摘，被称为茶季，第一次是在3月底4月初，另一次是在一年的晚些时候，这取决于种植情况。大吉岭的夏摘茶被认为是更好且更浓烈的一种茶，因为它更尖，有更甜的浸渍。叶子上也有金色的叶子，这种叶子被归类为尖叶茶，在印度被称为TGOP——尖金橙色白毫茶。
这种茶也许和它命名的猫一样凶猛!这个地区是豹子的故乡，尽管它们的数量正在减少。在神话中，豹或黑豹是与狄俄尼索斯神有关的象征。事实上，豹自1970年以来就被列为濒危物种，是栖息地丧失和偷猎的受害者。然而，通过支持该地区的茶农，你可以帮助为当地人提供另一种收入方式，否则他们可能会通过偷猎动物来获得收入。
如果你喜欢来自印度的茶，就像豹子有斑点一样，你一定会喜欢阿萨姆豹!
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2022-04-27 10:38:21
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