“八仙”的字面意思是“八仙”。武夷乌龙茶的名字指的是用来制作这种特别奇怪的武夷乌龙茶的茶树品种，但它也有一个传说。他们不?
这个名字直接指的是中国神话中的八位传奇英雄，特别是道教传统。
目前还不清楚一种种植的茶树是如何以一群道教神的名字命名的。同样令人困惑的是，该品种最初是如何到达中国福建省武夷山的。八仙品种来自广东省，用于生产凤凰单枞乌龙茶。从那里，它来到了福建省的朱安村。然后，在20世纪80年代，一些有进取心的人把它带到武夷山，这就是它最终落入茶艺大师林渠(Lin Qu)掌管的一个有机花园的原因。
你知道什么?这可能会有点挑剔，但在我看来，所有这些武夷乌龙看起来都差不多了。不，我不是想成为树叶种族主义者-我发誓!但当你看到一堆又长又棕又细的叶子时，你就好像看到了所有的叶子。这看起来和我写这篇文章前几天吃的白芨管几乎一模一样，只是颜色更深。不是部分的米色斑点，显示它们的中等氧化状态，而是直直的棕褐色、紫黑色和棕色。香味也有些许不同，散发出肉桂的味道，同时带有岩石和香料的味道。
在冲泡方面，我像往常一样冲泡乌龙茶。几次在热水中短冲泡，从盖碗到杯。不是很复杂，也不是很具体;我看了整件事。
在第一次，也就是32秒的冲泡中，酒酿造得出奇的深。不像过去酿造的一些yanchas，这里的成品颜色是…"生锈的琥珀"如果这能算个东西的话。那不是什么新鲜的、烤茶的香味。但它的味道……哇…
我希望在介绍的时候能看到同样的悬崖品尝笔记，当然，有些笔记是存在的，但后来它做了一些我没有想到的事情。味道交替出现，包括酸味，几乎是丹从的味道，然后再次转换到类似木栅铁观音。最后，就在我吞咽之前，有一种挥之不去的感觉…古老的智慧。我只在古老的乌龙人身上找到了一个档案…还有一罐我完全忘了的红茶。
这只是第一次冲泡。
进一步的浸泡会稍微少一点酸味，更多的坚果味，并呈现出更多的花香特征。如果没记错的话，是非常焦虑的性格。这里仍然有必要的烧烤与岩石决斗，但随着其他细微差别的出现，它变得更加低调。看看十年后会是什么样子是很有趣的。总而言之，第一道陡坡至今仍是我的最爱。
不确定它是否让我感觉像一个不朽的(或八)，但八左右我从这个吸盘注入肯定逗留了一段时间。
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2022-04-27 02:27:37
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