瑰夏种发现、成名于巴拿马，以至于很多人都以为它是巴拿马的原生品种。但在一系列的溯源工作的推进，发现巴拿马瑰夏的来源及竟是临近的非洲大陆，但确切品种至今未能找到。
咖啡界的对于瑰夏中的溯源工作一直从未停止，在2009年骡子庄园主、BOP的评委Willem Boot 和 咖啡纪录片导演Adam Overton在位于班奇马吉地区的戈里（Gere）咖啡森林里发现了许多野生咖啡品种，其中就有埃塞原生的野生瑰夏种，于是他们将瑰夏树的种子采摘下来，并将其带到瑰夏村（传言最有可能找到原声瑰夏品种的区域）种植，并建立了名为Gesha Village Coffee Estate（瑰夏村庄咖啡庄园）。
庄园占地471公顷，超过四分之三的土地用于咖啡种植。瑰夏村的咖啡豆以风味复杂性高、品质分级严格著称，分别种植了“戈里瑰夏”、“瑰夏1931”、“Illubabor Forest1974”等多个品种。
庄园注重对咖啡豆的信息管理，对种植地块的编号非常详尽，便于日后的管理和品种的溯源，跟巴拿马翡翠庄园的分级相似，都有竞标、红标、绿标之分，但不同的地方，在金标和查卡批次。最顶级的批次分别是年产率只有3.7%的竞标和10%的金标批次。
前街咖啡引入了金标、红标等顶级批次，在前街标准的门店冲煮法冲煮下，
金标散发出了花香、柑橘、莓果般的甜感等瑰夏咖啡的特性。
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2021-10-30 10:26:02
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