马拉维引进咖啡的时间在19世纪晚期,民间传说是一名苏格兰传教士在1878年带来了一株小咖啡树,并将它种植在马拉维南部Blantyre产区。
早期的马拉维咖啡十分辉煌,那时马拉维是英国的殖民地,在1946年时流行共同合作社,让咖啡的产量有了良好的发展,在生产巅峰时期,马拉维的咖啡豆每年产量高达7000吨,但好景不长,1971年因为政治原因导致共同合作社解体,使得咖啡产量剧减,从每年7000吨减产至每年1500吨。总产量减产百分之七十八。
目前的马拉维政府对咖啡外销没有进行干预,使得国外的咖啡买家可以直接和卖家建立关系。马拉维本土的咖啡品种呈两极化,一部分种植的是在精品咖啡界如日中天的瑰夏种,另一部分种植的是抗病性强,但是品质较差的卡蒂姆。
马拉维的咖啡种植者有俩种,一种是在南部流行的大规模咖啡庄园,另一种是在北部为主的咖啡农个体户。
马拉维的产区共有五个:奇蒂帕,龙皮,North Viphya ,Southeast Mzimba,恩卡塔贝高地产区。 每个产区都种植了瑰夏和卡蒂姆,以这俩种咖啡豆为主,还种植了一些新世界,卡杜拉等品种。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-10-31 13:53:38