玻利维亚的咖啡种植历史记录非常的稀少，从仅有的文献中得到在1980年玻利维亚就有大量的咖啡豆被生产出来，玻利维亚的咖啡生长环境非常优秀，玻利维亚是一个内陆国家，它的海拔高，气候分干湿俩季，生长出来的咖啡口感十分甜美而且风味十分干。不过交通非常不便，导致咖啡的运输成本很大，利润微薄。玻利维亚的总人口不多，全国仅有1000万人口，而且非常贫穷，国家经济依靠矿产和天然气还有农业，咖啡占比非常少。而且近年来越来越多的咖啡农不种咖啡改种古柯叶，这种植物用作毒品的制作，因为古柯叶的价格波动稳定，对于贫困的农民有更好的保障。后来2010年咖啡价格高涨，在美国和政府的经济帮助和反毒品计划的推动下，许多农民又再次从事咖啡生产行业，但后来国际咖啡价格又下滑，导致农民又重新回去种古柯叶。
玻利维亚的咖啡生产者主要是以合作社为主，由各个单体咖啡生产家庭组成。
划分了三个产区，分别是：Yungas ，圣克鲁斯，贝尼。
Yungas是玻利维亚的主要产区，全国百分之九十五的咖啡豆都是产自这里，这里出产的咖啡豆在欧洲广受好评，海拔很高，但近年来它的品质慢慢下滑，一日不如一日。另外俩个产地因为海拔低，大多种植一些稻米，木材等农作物，种植的咖啡很少。
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2021-10-31 15:36:17
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