玻利维亚的咖啡种植历史记录非常的稀少,从仅有的文献中得到在1980年玻利维亚就有大量的咖啡豆被生产出来,玻利维亚的咖啡生长环境非常优秀,玻利维亚是一个内陆国家,它的海拔高,气候分干湿俩季,生长出来的咖啡口感十分甜美而且风味十分干。不过交通非常不便,导致咖啡的运输成本很大,利润微薄。玻利维亚的总人口不多,全国仅有1000万人口,而且非常贫穷,国家经济依靠矿产和天然气还有农业,咖啡占比非常少。而且近年来越来越多的咖啡农不种咖啡改种古柯叶,这种植物用作毒品的制作,因为古柯叶的价格波动稳定,对于贫困的农民有更好的保障。后来2010年咖啡价格高涨,在美国和政府的经济帮助和反毒品计划的推动下,许多农民又再次从事咖啡生产行业,但后来国际咖啡价格又下滑,导致农民又重新回去种古柯叶。
玻利维亚的咖啡生产者主要是以合作社为主,由各个单体咖啡生产家庭组成。
划分了三个产区,分别是:Yungas ,圣克鲁斯,贝尼。
Yungas是玻利维亚的主要产区,全国百分之九十五的咖啡豆都是产自这里,这里出产的咖啡豆在欧洲广受好评,海拔很高,但近年来它的品质慢慢下滑,一日不如一日。另外俩个产地因为海拔低,大多种植一些稻米,木材等农作物,种植的咖啡很少。
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2021-10-31 15:36:17