咖啡冲煮过程中，投水是非常重要的一步，以往投水一般都是用普通的家用水壶直接投入，所冲煮出来的咖啡多为口感单薄。自从手冲咖啡壶被制造出来后，这个问题被解决。
但市面上琳琅满目的手冲壶，不同的手冲壶使用过程中就会产生差异，而新手入门的朋友建议使用细嘴壶，细嘴壶在水流控制上会相对容易，让刚接触咖啡不久的咖啡爱好者可以做出一杯好喝的手冲咖啡。
市面上除了细嘴壶外，还有一些在保温材质上花心思的水壶，如Hario的黄铜水壶，其保温性能十分有益，温度下壶流失不到5摄氏度，但售价较为昂贵，为800-900人民币。
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2021-11-02 16:14:16
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