大吉岭高山春摘红茶口感特征的对比 艾莉亚Arya2020年春摘红茶海拔越高味道越好吗？

我们选择了高海拔种植的春摘茶进行对比。

大吉岭真正高海拔地区的茶收获期较晚，迎来采摘期是在4月上旬~中旬。
实际上，到了这个时期，很多公司已经完成了第一茶季的采购，意识已经转向了第二茶季，即夏摘。
高海拔的茶，由于昼夜温差、稀薄的氧气浓度等关系，茶会随着时间慢慢成长。和高原蔬菜是一样的。因此，在高处制作的茶成分浓度很浓，回味无穷。
为了得到高海拔茶园的茶，从旺季前就开始商量，特意买到了4月采摘的茶。这次进货的2种茶，余味非常浓，从好的方面来说是不像大吉岭的茶。

Arya 1st Flush Ruby

是使用无性系茶树的茶叶，海拔1500米的茶园产。
这个茶是在年轻的状态下采摘的，含有很多芽。因此，Ruby含在嘴里的时候非常温柔，有奶油的口感。
Ruby的有趣之处在于，虽然是1st flash，但是发酵得比较充分。这款茶比一般的1st Flush发酵时间更长，更有红茶的味道，也更容易搭配甜品。

Arya 1st Flush Spring Blossom

是使用无性系茶树的茶叶，海拔2000米的茶园产的茶。
用比较成熟的茶叶制作而成，就像Spring Blossom的名字一样，春天的花一样的香味，和让人联想到草木的精益的香味是它的特征。有点像乌龙茶和白茶那样的个性茶。
也有说是高海拔的茶的事，非常余韵长，香永远留在喉咙，喜欢有深度的味道的人推荐。

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2022-04-27 02:22:07