蓝山咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆什么区别 牙买加蓝山咖啡豆档次

正宗的蓝山咖啡豆品种叫做铁皮卡，铁皮卡是阿拉比卡咖啡豆品种中的一种。意思就是蓝山咖啡是阿拉比卡品种咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆不只蓝山一种。

最早牙买加种植咖啡是在1717年法国国王路易十五下令在他的殖民地牙买加种植咖啡。二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士从马提尼克岛进口的铁皮卡，也就是阿拉比卡，并开始在圣安德鲁地区推广种植。将咖啡树种引进了牙买加，在蓝山山脉上种植咖啡。

如今的牙买加蓝山公有三大产区；圣安德鲁产区，波特兰产区，圣托马斯产区。除了这些主要产区以外还有一些小庄园也种植蓝山咖啡豆。蓝山山脉上种植的咖啡，其中分为高海拔的牙买加蓝山咖啡、牙买加高山咖啡、牙买加咖啡，不同的等级也决定了不同的价格。品质越号的蓝山，风味越干净，酸甜苦越平衡。

正宗的蓝山咖啡会有牙买加咖啡局颁布的品质证明证书和牙买加蓝山咖啡原产地证明以及蓝山咖啡生产厂家颁布的授权销售证书。三种证书，买之前要擦亮眼睛辨别真假。

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2021-11-15 18:18:34