如今的网络十分的发达，在网上就可以了解到种种的信息，世界各地的咖啡豆也都可以送到面前进行享用。那有的朋友一查，发现越南的咖啡豆比别的地方便宜那么多，这是为什么呢？不会是买到假咖啡豆的了吧。其实不是的，因为咖啡豆的品种不同，生长的产量，风味，人工费用等原因，导致价格差距大。越南主要生产的咖啡豆种是罗布斯塔咖啡豆，这种罗布斯塔会比我们平常说的阿拉比卡咖啡豆便宜很多，罗布斯塔咖啡树的产量比阿拉比卡咖啡的产量多很多，而且抗病性强，不容易死，所以成本低了很多，阿拉比卡咖啡树对生长环境要求苛刻，而且需要咖啡农细心的照顾，而且产量低，导致价格贵。
越南咖啡的罗布斯塔咖啡豆一般用于制作速溶咖啡和意式拼配的辅助拼配（提升油脂和咖啡因含量）
越南咖啡豆（指罗布斯塔）与我们平时喝的普通咖啡（泛指美式，浓缩）有什么区别呢，其实我们平时在咖啡店喝的浓缩豆里就拼入了罗布斯塔咖啡豆，这是为了提升咖啡的咖啡因和油脂表现。速溶咖啡中的主要成分也是罗布斯塔咖啡豆。而越南咖啡最大的合作商就是雀巢，可以说我们平时喝的速溶咖啡说不定就是越南咖啡豆。
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2021-11-09 15:49:55
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