咖啡豆拼配是什么意思 拼配咖啡豆可以用精品咖啡豆吗

咖啡豆拼配，是把各种不同的咖啡豆拼配起来。也叫混合咖啡或者综合咖啡，与市面上单一庄园，单一品种的精品咖啡所不同，拼配咖啡多半选择多种不同产地，不同国家的各种咖啡豆进行混合，再通过烘焙，从而得到美味均衡的拼配咖啡，拼配咖啡更多，也更常见于意式咖啡。

在第三波精品咖啡的浪潮之下，精品手冲咖啡已然是主角，追求咖啡的特定完美风味，讲究集中而浓郁的萃取方式，从前调、中调、尾韵感受不同层次的风味变化，让喝咖啡的人能够全然沉浸于黑咖啡优雅的咖啡世界里。

所以在咖啡豆拼配里，也有越来越多的单一品种SOE（“Single Origin Espresso”的缩写），或者是精品咖啡豆，把单品或精品咖啡烘焙到适合意式咖啡的烘焙度，让咖啡的风味更加明显。

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2021-12-05 17:42:38