对于挑选咖啡豆,当然,选择不同的咖啡豆要依据个人的喜好而定。相信很多人都去过星巴克,有些人可能不喜欢星巴克的家常咖啡,那么就挑选偏浅色干豆,咖啡豆具有更加平滑的口感。喜欢星巴克的咖啡,就选择深度烘焙咖啡,这类咖啡通常具有明显的苦涩味道。
酸度柔和咖啡豆
哥斯达黎加火凤凰庄园 (红蜜 中度烘焙)–果干、香草、蜜糖甜味,细致的热带水果风味,油脂感厚实持久,回甘绵长。
埃塞俄比亚日晒耶加雪菲(日晒 中度烘焙)–淡发酵酒香、核枣、甜橘类调性、深色莓果、荔枝、杨桃、桃子、水蜜桃、龙眼红枣香、蜜糖甜、可可韵带些许香料,body厚实且余韵持久。
均衡醇厚咖啡豆
初尝咖啡的人,可以选择不酸不苦、均衡的、香醇的中南美咖啡,可由此入门:
哥伦比亚蕙兰(水洗 中深度烘焙)——低酸度,微甘苦味,具独特的醇味,酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处
哥斯达黎加塔拉珠钻石山庄园(水洗 中深度烘焙)——轻柔橙橘调,吐司,焦糖可可甜,口感干净,味道温和,酸度理想,香味独特浓烈
牙买加蓝山一号(中度)–酸味、甜味、苦味、芳香、浓醇都达到绝妙的均衡,一言蔽之,就是均衡,整体的质感是令人愉悦而充满魅力的。
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2021-12-17 10:42:37