日本星巴克在2月22日宣布，因为咖啡豆以及其他原材料（包含物流费用）价格飙涨，将从4月13日起调涨咖啡豆以及咖啡饮料商品的价格。其中，咖啡豆的价格上调约90日元至300日元，咖啡饮料商品价格上调约10日元至55日元。而使用植物奶的豆浆拿铁、杏仁奶拿铁以及燕麦奶拿铁价格则将进行下调，下调的额度在10日元以上。
此次日本星巴克对其产品的价格调整，是3年来（2019年2月以来）首次对咖啡饮料商品调涨，也是16年来（2006年2月以来）第一次对咖啡豆价格进行调整。
自从新冠疫情发生以来，各种成本费用的上涨，并在通货膨胀的影响之下，人们似乎早已做好了咖啡涨价的消息，只是消息到来的时候，还是那么的心疼。奶茶是越来越自由了，可是，咖啡却没有自由可言。
咖啡豆的期货价格在近一年来涨幅明显。但是，近期，俄罗斯与乌克兰之间的冲突会影响市场对咖啡的消费量，从而影响全球的供需关系，咖啡期货价格也随之有所回落。随着主要的咖啡消费国对咖啡需求量的上涨，加上海洋运输的混乱，咖啡需求量仍在上涨，咖啡豆的缺货情况加剧。咖啡价格与全球供应关系密切相关，影响着中长期的走向。
咖啡工房早在2月份已报道过，星巴克CEO曾在会上表示其产品的价格将会有所上涨，从而缓冲成本和通货膨胀对利润的蚕食。
随后，韩国的星巴克对冰美式咖啡进行了涨价，此消息一出，韩国各大咖啡店也纷纷上涨其美式咖啡的价格，直接抹杀韩国人的“美式自由”。
不久，中国的星巴克也不声不响地跟着涨价，结合那段时间星巴克在中国的负面消息，星巴克多年来树立的“高大上”形象所剩无几。
如今，轮到日本的星巴克传出涨价消息，多多少少会对其市场份额造成负面影响。而作为日本国民咖啡品牌Doutor Coffee，在价格上比星巴克更有优势，获好评率更高。
星巴克于1996年进入日本市场，成为当时除北美区以外第一个国际市场，距今已过25载。星巴克一篇在2020年6月发表的关于日本首家手语门店文章中提及，当时日本是星巴克全球第四大市场，拥有超过1550家线下门店，42000名星巴克伙伴，遍布47个辖区。
咖啡市场正在崛起，更多的咖啡品牌出现，如今正是“百家争鸣”的场景，更多性价比高于星巴克的品牌涌现，星巴克如今涨价，未来将何去何从？
图片来源：网络
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2022-03-23 18:16:24
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