好硬核!太二正式推出酸菜拿铁、酸菜鱼咖啡!

来源:中国咖啡网: 咖啡导购 > 作者:GFD 2022-09-25 我要评论

编辑最后更新 2022年09月25日,专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex昨天,又一轮酸菜拿铁的分享再一次占屏咖啡群!一开始以为是大家

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昨天,又一轮酸菜拿铁的分享再一次占屏咖啡群!


一开始以为是大家新一轮的效仿,没想到是太二(对,那个酸菜鱼店!)真的推出了酸菜拿铁!不是开玩笑的那种…


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在今年4月愚人节的时候,太二曾表示他们开了咖啡公司,并推出全球首创酸菜鱼版咖啡!运用烹调酸菜鱼的手法与材料,制作出了冰博客酸菜拿铁、开局酸爽冰美式、芥末虾仁卡布奇诺、无骨凤爪卡布奇诺等一些看着怪里怪气,但是看多两眼就想去试试的创意咖啡。


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然鹅!当时太二只是一个愚人节开了个玩笑,他们并没有开咖啡店,也没有真的对外出售这些产品。当时还有网友们也表示,都已经放酸菜,不差把鱼也放一放!


因为没得喝,但是又想尝试,于是之后的一个月的时间里,群里面经常看到大家买酸菜回来做咖啡。码字员也一股清流地尝试了他们将咖啡豆变成咖啡颗粒的做法……很过瘾是真的,搞卫生也是真的。


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没想到,几个月过去了…他们真的推出了原汁酸菜拿铁,还推出了酸菜鱼挂耳咖啡?!可以说是离谱妈妈给离谱开门,离谱到家了!


同一时间一起推出的,还有随便花菊花柠咖、就你皮陈皮冷萃、快洛神花冰美式以及(hua)椒你做人百香果美式……虽然这次的取名以及创意没有愚人节那一次离谱,但是也是离谱的境界了!


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所以!原汁酸菜拿铁是什么味道呢?!“没有酸菜味!味道也意外的好喝!只是味道偏酸的拿铁咖啡”-from已经去喝了的小伙伴反馈。


(我透过屏幕看到大家“失望”的表情了!)哎嘛,不用失望!毕竟如果真的用酸性很高、味道很重的酸菜,不仅味道违和,牛奶也会因为酸性结块。


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- xiao白兔


但是!酸菜鱼挂耳,就真的很酸菜鱼!包装上。酸菜拿铁没酸菜味会让粉丝“失望”,官方已经预料到了,所以挂耳咖啡做成了一盘盘酸菜鱼的模样!咖啡当然也不会是传统的咖啡,而是有陈皮风味的咖啡。


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- 又晒又辛苦


前有郭德纲相声”喝着咖啡就着大蒜,秋水共长天一色”,后有酸菜鱼品牌“拎起拿铁倒过酸菜,脑洞太二也是绝”。仔细一下,这次的跨界营销也是挺有意思的。


跨界咖啡的早已不是什么新鲜的事情,近年来也有很多看着八杆子打不着的行业/品牌与咖啡联名,希望通过咖啡吸引新的消费者,但是效果似乎都一般。主要原因还是联名太生硬,也没有做提前预热,也没有太多让消费者讨论的话题。


这次酸菜鱼加咖啡的搭配,如果在没有预热的情况下突然推出,或许也是会出现比较多的负面评论,毕竟是第一次看到都会觉得“不靠谱”的搭配。但是,借着其离谱的属性,并利用愚人节泄漏一些风声的做法可以说是很精明了!


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不仅能更加直接地了解到消费者对这些创新咖啡的看法,还能稳稳拿捏大家“因为没有马上喝到,所以一直惦记着这些产品“的心。然后再大家讨论热度减退但是还会相继效仿时间里,突然来一次真的,从而刺激消费者前往尝试。


联名产品方面,看得出来两个联名品牌下了功夫!毕竟能让这些重味道的食材与咖啡结合在一起,也是一件不容易的事情。


跨界合作讲求的是相互带来流量,你有我需要的人群,我有你需要的人群,彼此拓展与交融,最终达成转化。同时双方传达同一个故事,让消费者产生共鸣,能在短时间内完成扩大品牌声量。


这次的联名,某种程度上可以说很可。


图片来源:网络



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2022-08-28 10:28:10

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