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昨天，又一轮酸菜拿铁的分享再一次占屏咖啡群！
一开始以为是大家新一轮的效仿，没想到是太二（对，那个酸菜鱼店！）真的推出了酸菜拿铁！不是开玩笑的那种…
在今年4月愚人节的时候，太二曾表示他们开了咖啡公司，并推出全球首创酸菜鱼版咖啡！运用烹调酸菜鱼的手法与材料，制作出了冰博客酸菜拿铁、开局酸爽冰美式、芥末虾仁卡布奇诺、无骨凤爪卡布奇诺等一些看着怪里怪气，但是看多两眼就想去试试的创意咖啡。
然鹅！当时太二只是一个愚人节开了个玩笑，他们并没有开咖啡店，也没有真的对外出售这些产品。当时还有网友们也表示，都已经放酸菜，不差把鱼也放一放！
因为没得喝，但是又想尝试，于是之后的一个月的时间里，群里面经常看到大家买酸菜回来做咖啡。码字员也一股清流地尝试了他们将咖啡豆变成咖啡颗粒的做法……很过瘾是真的，搞卫生也是真的。
没想到，几个月过去了…他们真的推出了原汁酸菜拿铁，还推出了酸菜鱼挂耳咖啡？！可以说是离谱妈妈给离谱开门，离谱到家了！
同一时间一起推出的，还有随便花菊花柠咖、就你皮陈皮冷萃、快洛神花冰美式以及（hua）椒你做人百香果美式……虽然这次的取名以及创意没有愚人节那一次离谱，但是也是离谱的境界了！
所以！原汁酸菜拿铁是什么味道呢？！“没有酸菜味！味道也意外的好喝！只是味道偏酸的拿铁咖啡”-from已经去喝了的小伙伴反馈。
（我透过屏幕看到大家“失望”的表情了！）哎嘛，不用失望！毕竟如果真的用酸性很高、味道很重的酸菜，不仅味道违和，牛奶也会因为酸性结块。
- xiao白兔
但是！酸菜鱼挂耳，就真的很酸菜鱼！包装上。酸菜拿铁没酸菜味会让粉丝“失望”，官方已经预料到了，所以挂耳咖啡做成了一盘盘酸菜鱼的模样！咖啡当然也不会是传统的咖啡，而是有陈皮风味的咖啡。
- 又晒又辛苦
前有郭德纲相声”喝着咖啡就着大蒜,秋水共长天一色”，后有酸菜鱼品牌“拎起拿铁倒过酸菜，脑洞太二也是绝”。仔细一下，这次的跨界营销也是挺有意思的。
跨界咖啡的早已不是什么新鲜的事情，近年来也有很多看着八杆子打不着的行业/品牌与咖啡联名，希望通过咖啡吸引新的消费者，但是效果似乎都一般。主要原因还是联名太生硬，也没有做提前预热，也没有太多让消费者讨论的话题。
这次酸菜鱼加咖啡的搭配，如果在没有预热的情况下突然推出，或许也是会出现比较多的负面评论，毕竟是第一次看到都会觉得“不靠谱”的搭配。但是，借着其离谱的属性，并利用愚人节泄漏一些风声的做法可以说是很精明了！
不仅能更加直接地了解到消费者对这些创新咖啡的看法，还能稳稳拿捏大家“因为没有马上喝到，所以一直惦记着这些产品“的心。然后再大家讨论热度减退但是还会相继效仿时间里，突然来一次真的，从而刺激消费者前往尝试。
联名产品方面，看得出来两个联名品牌下了功夫！毕竟能让这些重味道的食材与咖啡结合在一起，也是一件不容易的事情。
跨界合作讲求的是相互带来流量，你有我需要的人群，我有你需要的人群，彼此拓展与交融，最终达成转化。同时双方传达同一个故事，让消费者产生共鸣，能在短时间内完成扩大品牌声量。
这次的联名，某种程度上可以说很可。
图片来源：网络
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2022-08-28 10:28:10
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