“自制咖啡”撑起了网红爆款咖啡的半边天…

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:fen 2022-09-25 我要评论

编辑最后更新 2022年09月25日,互联网的飞速发展,让不少的年轻人得以通过互联网分享视频教学。有意思的是,现在看到的一些网红爆款咖啡,也是从“自制咖啡”中火起来的。在一些热门的社交平台上,“自制饮品”、“自制咖啡”早已成为热门的词条。

互联网的飞速发展,让不少的年轻人得以通过互联网分享视频教学。有意思的是,现在看到的一些网红爆款咖啡,也是从“自制咖啡”中火起来的。

在一些热门的社交平台上,“自制饮品”、“自制咖啡”早已成为热门的词条。微博平台上,“自制饮品”的相关话题阅读量破亿;小红书中,“自制咖啡”也有着近60万的分享。

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土星咖啡、瀑布美式、流沙冰美式、懒人冰咖啡、400次咖啡等等一众精彩的创意类咖啡,在网友们自发的复刻、传播,甚至将一款创意咖啡打造成网络爆款般的存在,于是又被更多的咖啡馆借鉴。

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但是,如果仔细观察这些爆款的网红咖啡就能发现,想要打造一款自制网红咖啡并不需要太多的技术含量,而它们都有着异曲同工之妙:在满足味蕾之前,先大饱眼福。

土星咖啡、瀑布美式、懒人冰咖啡仅从固体与液体融为一体的时候,所造成的动态视觉,就先让饮用者心动不已;流沙冰美式,则以其流沙滑落般的视觉效果,吸引了许多咖啡爱好者复刻挑战。

以往“在外吃饭,手机先吃”已对咖啡一部分咖啡爱好者造成了深刻的影响。毕竟,外观那么好看,味道应该也不会差到哪去。

在一众网友当中,00后更是将自制咖啡的格局大大地打开了。

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不少博主分享的自制咖啡,千篇一律都是使用咖啡液或冻干粉充当咖啡基底,随后再往杯子中加入各种便利店常见的饮料,如牛奶、果汁、茶、汽水等;再备好几瓶常用的风味糖浆,焦糖拿铁、气泡美式,应有尽有。最后再往透明外带杯贴上自己定制的贴纸,仿佛就有“自己开了一家咖啡店”的错觉。

宿舍里有限的条件下,这类自制咖啡成为了不少学生解决咖啡需求的来源。一众00后学生们也是执行能力极强,有的在自己宿舍中开舍“咖啡店”,并在小红书平台上毫无保留地分享起了生意经。需要提醒的是,咖啡工房不建议在学生们在宿舍内开咖啡店,也不鼓励金钱交易。

疫情反复之下,消费者前往线下咖啡店消费的行为受阻,唯有将这一需求自我解决,于是给予了自制咖啡一定的生长空间。咖啡价格持续上涨,对于咖啡成瘾的打工人而言,低成本实现咖啡自由的自制咖啡,具备了极大的吸引力。

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自制咖啡性价比高是毋庸置疑的,可是从风味和口感的角度上出发,仅从原料、设备、技术,咖啡馆出品早已吊打自制咖啡好几条街。然而,自制咖啡的火爆,也说明了咖啡在走向日常的道路上更进一步。


图片来源:网络

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2022-09-06 18:31:16

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