互联网的飞速发展，让不少的年轻人得以通过互联网分享视频教学。有意思的是，现在看到的一些网红爆款咖啡，也是从“自制咖啡”中火起来的。
在一些热门的社交平台上，“自制饮品”、“自制咖啡”早已成为热门的词条。微博平台上，“自制饮品”的相关话题阅读量破亿；小红书中，“自制咖啡”也有着近60万的分享。
土星咖啡、瀑布美式、流沙冰美式、懒人冰咖啡、400次咖啡等等一众精彩的创意类咖啡，在网友们自发的复刻、传播，甚至将一款创意咖啡打造成网络爆款般的存在，于是又被更多的咖啡馆借鉴。
但是，如果仔细观察这些爆款的网红咖啡就能发现，想要打造一款自制网红咖啡并不需要太多的技术含量，而它们都有着异曲同工之妙：在满足味蕾之前，先大饱眼福。
土星咖啡、瀑布美式、懒人冰咖啡仅从固体与液体融为一体的时候，所造成的动态视觉，就先让饮用者心动不已；流沙冰美式，则以其流沙滑落般的视觉效果，吸引了许多咖啡爱好者复刻挑战。
以往“在外吃饭，手机先吃”已对咖啡一部分咖啡爱好者造成了深刻的影响。毕竟，外观那么好看，味道应该也不会差到哪去。
在一众网友当中，00后更是将自制咖啡的格局大大地打开了。
不少博主分享的自制咖啡，千篇一律都是使用咖啡液或冻干粉充当咖啡基底，随后再往杯子中加入各种便利店常见的饮料，如牛奶、果汁、茶、汽水等；再备好几瓶常用的风味糖浆，焦糖拿铁、气泡美式，应有尽有。最后再往透明外带杯贴上自己定制的贴纸，仿佛就有“自己开了一家咖啡店”的错觉。
宿舍里有限的条件下，这类自制咖啡成为了不少学生解决咖啡需求的来源。一众00后学生们也是执行能力极强，有的在自己宿舍中开舍“咖啡店”，并在小红书平台上毫无保留地分享起了生意经。需要提醒的是，咖啡工房不建议在学生们在宿舍内开咖啡店，也不鼓励金钱交易。
疫情反复之下，消费者前往线下咖啡店消费的行为受阻，唯有将这一需求自我解决，于是给予了自制咖啡一定的生长空间。咖啡价格持续上涨，对于咖啡成瘾的打工人而言，低成本实现咖啡自由的自制咖啡，具备了极大的吸引力。
自制咖啡性价比高是毋庸置疑的，可是从风味和口感的角度上出发，仅从原料、设备、技术，咖啡馆出品早已吊打自制咖啡好几条街。然而，自制咖啡的火爆，也说明了咖啡在走向日常的道路上更进一步。
图片来源：网络
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2022-09-06 18:31:16
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