昨晚，有个话题“谁在喝35元一杯的县城咖啡”一度冲上了微博热搜。
有网友表示搞不清楚重点应该在哪，将话题里每个关键词“35元”“县城”“咖啡”，分别都吐槽了一遍。
还有很多网友纷纷表示，“反正不是我”，“这可是我一天的饭钱”，“县城里除了我的工资便宜点，其他都很贵“。
还有一位网友机智地答道，“那还用说吗，当然是前几天那位专家呀，他一天还喝两杯呢“。
点击查看进入该话题，排在首位的是由DT财经发布的一篇文章，标题为「35元一杯的县城咖啡，我快高攀不起了」。
文章里提到了美团公开的《2022中国现制咖啡品类发展报告》，同比上一个年头，2021年四、五线城市的外卖咖啡订单量分别增长了257%和253%，远高于一二线城市。
许多原在大都市里耳熟能详的咖啡连锁大牌选择“下沉”，涌入四五线城市，攻占县城市场。其中，最广为人知的应该就是平价代表瑞幸和中高端代表星巴克，以及后来居上的幸运咖。根据DT财经统计，2019年-2022年瑞幸和星巴克在四、五线城市的门店数量都有明显增长。
除了说得上名字的连锁品牌，县城咖啡的主要群体是本地人开的独立咖啡馆。这类门店与大城市里的精品咖啡馆相似，它们大多装修精美，咖啡强调“手冲”“现磨”“颜值”，并且价格也不便宜。
过年返乡的小伙伴应该也发现了，家乡县城和镇区里最繁华的那个路口，似乎都配有一家瑞幸或星巴克，不然就是家附近也开了间社区咖啡店。咖啡爱好者感叹道，这下再也不用担心老家没咖啡喝了。
咖啡的价格开始走向了两极分裂，有低价打折的，甚至卖到几块钱一杯，也有大几十上百的。但是不论是哪个价位，在低线城市和县城都有它的受众，只是对应着消费者不同的需求。就像一位网友总结的，“有钱人到处都是，没钱的也到处都是”。
在四五线城市消费高价咖啡的人，并不需要这杯“续命水”来提神，而是“找个地方聊天”，要的是咖啡店的社交空间和舒适环境。
促使县城人主动进入咖啡馆，还有县城如今兴起的打卡文化，加上社交平台上的网红渲染，自带时尚氛围感的咖啡馆固然就成了年轻人优先选择的地方。另外，一些有想法的咖啡创业者，率先把一二线城市新潮玩法带到县城，从而收获了一波本地青年的喜爱。
因此，咖啡的下沉市场还是值得关注的，毕竟下沉市场的消费潜力，仍未被真正挖掘。但单就县城咖啡而言，可能还需要更多耐心和时间来慢慢培育。
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2023-03-11 18:23:33
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