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近日，“植脂末第一股”佳禾食品，举办2023年半年度业绩说明会时透露。今年上半年，其加大对咖啡市场的发展，持续拓展新客户，于今年5月开始进入库迪咖啡供应链，提供咖啡豆、咖啡液、咖啡粉等产品，其中咖啡豆的体量最大。目前其子公司（苏州金猫咖啡）对库迪的供应涉足从原料、生产、定制到运输交付等全套环节。佳禾食品表示，当前与库迪的合作比较稳定。
据了解，咖啡板块是近来“佳禾食品”发力的第二增长曲线，今年5月，该公司公告称，拟募集资金总额不超过7.5亿元，其中5.5亿元用于咖啡扩产建设项目。项目开始后将形成年产16000吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、10000吨RTD即饮咖啡和610吨冻干及混合风味咖啡的生产能力，项目建设周期为24个月。
如此庞大的生产能力，让佳禾食品必须找到关键且长期的买主。而库迪刚好适配此需求量，至今库迪咖啡门店数已超5000家。
值得一提的是，同时嘉禾食品也是瑞幸咖啡的供应商。佳禾食品表示“目前我们和瑞幸的合作还在合同有效期内，处于正常状态，目前暂未有影响。从现状看，我们不会盲目乐观并做好相对应的准备。”
而早在6月门店已突破万家的瑞幸开始选择自建后端供应。该公司第二家烘焙工厂选址江苏昆山，总投资1.2亿美元，预计年烘培生产咖啡豆3万吨，有望与2024年投产，待完全投产后，理论上咖啡豆年烘培加工产能将达到4.5万吨。
待瑞幸的后端完善，会让其对外采购烘焙豆需求有限。或许这也是迫使佳禾食品走向库迪。
回顾到市场前线，瑞幸与库迪的战况走向白热化。
瑞幸和库迪拥有同一个创始人，两个品牌今年都相继推出促销活动，前者将咖啡价格拉低至9.9元，后者则8.8元一杯。如此局面下，库迪显然是在以低价挖瑞幸的墙角。
郭谨一对外称：“旧瑞幸已死。缺乏正确价值观、不够敬畏市场、不够敬畏消费者的投机者必然是昙花一现。”似乎意在言外。
如今的消费状况下，一方面人们对茶饮、咖啡的热情持续上涨，同时也更追求健康、安全和美味的产品。
咖啡品牌的全面价格，甚至更进一步的供应端战争已经拉开帷幕，众多新兴的品牌、商家激战正酣。在这场战火纷争下，咖啡消费将会迎来更大程度的普及，而未来的广阔发展空间不知是否只有头部品牌看得到。
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2023-09-16 18:39:06
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