非洲产区肯尼亚咖啡产区介绍

肯尼亚位于非洲东部，是被赤道横贯国家中部，属于热带产区，一年里有两次收获季，分别在10-12月和6-8月。年平均降雨量900-1200毫米，肯尼亚山上的高海拔地区提供给咖啡最佳的生长环境。肯尼亚以SL豆种引起精品咖啡界的关注，其中鲜明而复杂的莓果酸香气和甘蔗的清甜感让人印象深刻。

肯尼亚分级

肯尼亚的分级是以咖啡豆的大小与质量作为指标，对咖啡豆大小有明确的规定。分为AA+、AA、AB、PB、C、E、TT、T。其中市面上常见的等级是AA、AB和PB。

肯尼亚产区

肯尼亚产区比较多，共有14产区分别是邦格玛Bungoma、恩布Embu、基安布Kiambu、基里尼亚Kirinyaga、基西Kisii、马查科斯Machakos、梅鲁Menu、埃尔贡Mt.Elgon、穆兰加Murang’a、纳库鲁Nakuru、涅里Nyeri、锡卡Thika、泰塔塔维塔Taita Taveta、特兰斯-恩佐亚Trans-Nzoia。其中以捏里、基里尼亚、穆兰加、基里布最为出名。

涅里（Nyeri）

位于肯尼亚中部，是死火山肯尼亚山的所在地。海拔1200·2300米，这里地势高亢、土地肥沃，所以该地区的产业设施也十分发达。

基里尼亚（Kirinyaga）

邻近涅里产区，海拔1300～1900米，于涅里产区一起呗公认为肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多是小型咖啡农，加入合作社后，合作社提供水洗处理厂，咖啡农则将咖啡果实送往合作社的处理厂处理。

穆兰加（Murang’a）

隶属中央省，同样也是受益于火山土壤的产区，海拔在1350～1950米之间。此区约有10万个咖啡农，咖啡小农户多于庄园。

基安布（Kiambu）

位于肯尼亚中部的产区，以大型咖啡庄园为主。海拔在1500～2200左右。来自此区的咖啡通常以产地为名，例如锡卡、Ruiru与Limuru。其中前街咖啡就有入手来自锡卡的Asali阿萨莉亚AA TOP的咖啡豆。

这款阿萨莉亚的咖啡豆的品种是SL28，是使用肯尼亚精致72小时水洗处理（K72）。入口有圣女果与乌梅的风味，酸度明亮，口感干净，余韵有黄糖的甜和绿茶口感。

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2023-11-30 19:15:50