2024年卓越杯COE回归埃塞俄比亚中国咖啡网

据了解，COE全称为“Cup of Excellen”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年在巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。

而每一个国家都能申办COE的竞赛，而参选的豆子都是来自举办国各地生产的咖啡豆，通过杯测（盲测）评分数来比赛，而比赛后会对获得优胜的咖啡豆进行竞拍，这会使得获得优胜的庄园拥有足够的名誉，以及可观的拍卖收益。

而拍卖的收益会使得咖农更有动力培养优质的咖啡豆，而全球的消费者也能通过平台，获取全球各地优质的咖啡豆。

早在2020年，埃塞俄比亚就举办了首届COE竞赛和拍卖，而其中28件获奖竞拍产品产生了134美元的成交额。而之后在2022年的埃塞俄比亚COE拍卖会上，创下了埃塞俄比亚咖啡有史以来的最高价格，达到了每磅400.5美元（约合2899元人民币）。

另外，埃塞俄比亚COE最初是ACE公司和埃塞俄比亚咖啡和茶管理局合作发起，并得得到美国政府与埃塞俄比亚政府签署的“喂养未来价值链活动”（FTFVCA）的资金支持。

然而，据ACE称，后来该计划结束了合作，资金不再可用。另外，由于埃塞俄比亚北部提格雷州人组成的左翼政党“提人阵”不满新的民选政府，因此爆发冲突，最终引发内战。

ACE与埃塞咖啡和茶管理局商讨后认为埃塞俄比亚国内存在不少问题，暂停了2023年埃塞俄比亚的COE。而今年，据埃塞俄比亚政府称已稳定局势，所以决定重启COE。

据称，今年已有600多个样品到达区域仓库。此外，这次将分日晒组和水洗组两个获胜类别，并且欧洲委员会目前正在挑选国际陪审员，并表示埃塞俄比亚是阿拉比卡的发源地，在当地有很多原生种，所以很期待这次的COE。

可以说这次有望打破早2022年的拍卖高价历史。而对于消费者来说，将期待今年埃塞俄比亚咖啡是否有新的优质的咖啡豆出现。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2024-05-01 19:04:22