紧急回应!现制酸奶品牌茉酸奶被曝使用过期原料!

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-06-18 我要评论

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今日下午,新京报发布视频,曝光知名现制酸奶品牌茉酸奶使用过期40多天的原料制作饮品。


(视频出自新京报)


据报道,新京报记者在今年4月至5月中旬随机应聘进入北京市四家茉酸奶加盟店,卧底期间发现这四家门店均存在各种问题。


茉酸奶石景山万达店里,记者按要求拆封燕麦小料时,发现按包装袋上信息计算,这包原料已过期1个多月,但店员视若无睹,仍将其添加到顾客的饮品中。而到了伊藤洋华堂分店,记者同样也发现了多包过期1个多月的青稞小料。


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另外,记者还发现,店员为应付检查,会按时更换新鲜水果的效期标签,但不会对超过规定效期的原料做任何处理。有些水果只能当天使用,但店员在打烊后没有将其丢弃。有的门店干脆连效期都不贴,原料即使过期,只要店员闻食材没觉得气味不对,便接着使用。


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除了上述这些,门店还存在材料没按要求储存加速其变质、偷工减料不按配方表制作等问题。据店员说,各种小料、水果等成本高,“丢不起”。而判断原料过不过期、丢不丢,都是由店长说了算。


店长们之所以会将已经过期的原料尽可能用尽而不是过期报损,有一部分原因是加盟商老板会盘点成本,店长为了节省成本、让营业额更多,自己能拿到更多工资,便都选择如此做,将这些违规操作变成门店的潜规则。


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(图片截取自茉酸奶官网)


茉酸奶创立于2014年,主打添加新鲜水果现场制作的酸奶饮品。由于“用料考究”而使用100%牛乳制作的酸奶,即使产品价格在25元以上,仍受到消费者的青睐。但近期该品牌已不止一次被指存在食品安全问题。


某网络投诉平台上,关于茉酸奶的投诉有上百条,其中不少是针对饮品质量的投诉,如“有异物”、“使用烂香蕉”、“一股怪味”等,喝完出现身体不适的消费者更是不再少数。


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今年3月13日,上海市消保委点名茉酸奶,质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。检测数据显示,该饮品中的脂肪含量是蛋白质含量3.25倍,是乳糖产量的2.77倍,由此对该饮品中的酸奶含量存疑。对此莫酸奶回应“不含酸奶”为不实言论,误导消费者,会依法追究。


目前,茉酸奶在报道发出的几小时后紧急发文致歉,回应称将高度重视,并在第一时间成立内部专项稽核小组,经核查,报道中提及的门店严重违规,已第一时间进行整改,要求门店即刻闭店并将永久与其解除合约。


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不过,中新经纬以消费者身份致电上述四家门店。得知目前,有两家门店已处于暂停营业状态,一家门店则暂停外卖业务,但消费者可去店里现场购买。还有一家门店被问及是否正常营业时,工作人员当即挂断电话。


图片出自:网络



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2024-05-27 19:12:11

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