又到了蝉和麻雀在窗外多嘴的季节，那么，在夏天大受欢迎的咖啡饮品是时候该回归到菜单上啦！
什么橙C、青瓜、菠萝、椰青美式啊，薄荷拿铁啊、阿芙佳朵啊等等都是各家咖啡店在每年夏天最热卖的咖啡产品。既然能够在夏天热卖，便说明这些产品不仅好喝，还十分契合这酷热难耐的季节。虽然前街门店并没有售卖这些特调产品，但是！在品啡多年的前街面前，这点小事还是难不倒前街的~所以前街接下来将会陆续分享这些适合在夏天体验的美味咖啡，令各位在家里也能够做出咖啡店里的美味！而今天要分享的是最近比较热门的一款特别咖啡，阿芙佳朵的特别版本—奶砖拿铁！
阿芙佳朵是来自意大利语里「Affogato」的音译名称，这是淹没的意思！制作阿芙佳朵所需要的材料就只有两种，它们是：浓缩咖啡和冰淇淋！只需要将萃取出来的浓缩咖啡浇灌在冰淇淋上面，一份传统的咖啡甜品就制作完成了。不仅十分简单，还十分美味~
这时候就会有朋友发问了：“为什么奶砖拿铁会是阿芙佳朵的特别版本呢？从名字上来看，奶砖拿铁和阿芙佳朵好像没有任何联系！”
其实所谓的奶砖，指的就是由牛奶制成的冰淇淋！只不过由于该冰淇淋的外形设计是一块砖头模样，所以便被命名为了奶砖！也就是说，奶砖其实就是一款冰淇淋产品！
而奶砖拿铁顾明思意，就是加入了奶砖的拿铁咖啡！做法其实跟阿芙佳朵差不了多少，只是除了冰淇淋和浓缩以外，还有牛奶的加入，所以人家才能够被称为「拿铁」！好了，介绍完毕。那么接下来就由前街来分享一下，这份奶砖拿铁，应该如何制作吧！虽然我们可以按照字面上的意思来直接进行制作，但要想做的好喝，在制作上还是需要注意一些关键的细节！那么，先来介绍一下我们将会使用到材料；冰淇淋奶砖1块、冰块100g、牛奶120ml、浓缩咖啡液40ml、咖啡杯一个。相较于常规的冰拿铁，奶砖拿铁前街选择使用了更高的咖啡牛奶比例（1：3，常规冰拿铁为1：4）！因为冰块和冰淇淋都会在制作完毕以后不断融化，所以我们并不需要使用过多的牛奶，不然很容易会让咖啡的味道得到稀释。而咖啡也不限于浓缩咖啡，只要是浓度较高的浓咖啡，都是可以的！
然后将奶砖切成数个小块，放置在冰块上。此时需要注意，使用的冰块一定要够多或者够硬。因为冰块如果没有支撑能力，那么奶砖就会沉入牛奶里，这会加快奶砖的融化速度，改变咖啡的体验感！（是改变，不是降低~）
随后我们萃取一份咖啡，摩卡壶、手压、意式咖啡机萃取出来的咖啡都可以！萃完以后淋上去即可！
至此，奶砖咖啡就制作完成啦！如果家里有可可粉的朋友还可以掏出漏勺，均匀的撒上一些可可粉末，奶砖咖啡能够因此获得更多的层次感！
在我们享用之前，可以使用吸管预先搅拌一下，让冰淇淋和牛奶咖啡更加融合，喝起来会拥有更加浓郁的牛奶味道，醇厚感更高，真的非常好喝！但不喜甜的朋友奶砖要少放点，毕竟这个奶砖...它是跟前街一样甜的！当然啦，奶砖拿铁可不止能够这么做！它身上的“部件”可以随意更替，可玩性超高！比方说，牛奶可以更换成更具夏天属性的椰乳，或者是奶浓度更高的冰博克、超级奶；奶砖也可以更换成更符自身口味喜好的冰淇淋，不一定要只限制于牛奶口味！反正，家里有啥用啥，万物皆可~~（前提是合理且好喝~）
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2024-06-25 18:09:08
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