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自打今年9月份以来，关于瑞幸要全面上线智能奶茶机和萃茶机的消息已经传遍社交网络，尽管这些新设备还未正式进入门店，但瑞幸要进攻奶茶市场的话题却始终受到业界的关注。
前不久，网传消息称，瑞幸在对所有的门店进行改造，计划新增萃茶机、标签机，台上保险柜、果糖机、双温立柜和扫描咖啡机等。这几天，随着个别门店终于将萃茶机安装并投入试用，打工人也没能忍住现身社交平台吐槽新设备的“鸡肋”。
比如今天中午，广州一位瑞幸员工不仅晒出了目前店里摆放的新款萃茶机，还十分详细地记录下了这两天的使用心得，如果只用八个字形容的话，那就是“既不中看也不中用”，而使用后的结论是：与其靠这台萃茶机提高效率，倒不如自己动手泡。
通过上传的图片可以看到，萃茶机总共有三层结构，分别是泡茶桶、过滤器和接茶桶，它大块的个头让本来就不宽敞的地方变得十分“拥挤”。
这名打工人表示，每次使用前和使用后，所有部件都需要进行一遍消毒和擦干，然后再逐一归位。另外，萃茶机的内部用完后也要拿消毒红布全面擦拭，以免让残留的茶渍结下污垢。
令人头大的是，瑞幸引进的这台萃茶机每次只能萃取一种茶汤，也就是说，如果要制作两种或以上的茶底，员工就得循环至少两遍前面提到的步骤。
由于瑞幸规定，制好的茶汤过了4小时就要废弃，然后重新制作，那么就得再次循环上面的步骤。如此一来，打工人仿佛整天都在洗东西擦东西装东西的路上，这无疑也大大地降低了日常备料的效率。
而让打工人感到最无语的是，萃取一次茉莉花茶要9～10分钟，萃取锡兰红茶要12～13分钟，每次器具清洗后要泡5分钟的消毒水，池子却只够放一个大桶外加一个冰铲，洗完泡完怎么也要10分钟，整个过程算下来，使用一次萃茶机至少耗费32分钟，如果是平日开早的情况，半个小时根本就不够用。
除了发帖的博主，还有不少广东IP的员工也在评论区加入吐槽行列。提到自己店内的萃茶机，他们纷纷表示“质量堪忧”、“不顺手”，有的设备还没使用，柜子里的金属器件就已经出现生锈，一时之间也不知道用好还是不用好。
据了解，瑞幸目前只在广州区域安装有此类智能萃茶机，暂时还处于测试阶段，至于后续是否会全国普及，则要看前期的试用和反馈。不过从打工人透露的视角来看，大家对这台萃茶机非但不报乐观态度，面对一系列即将到来的繁琐清洁工作，如果再加上人手不足的情况，想想都是个噩梦。
图片出自：网络截图
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2024-12-03 17:41:54
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