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近段时间，既能暖手、也能解渴、还能当拍摄道具的热咖啡成了潮人们手中不可缺少的单品，不少人会选择出游时在沿街的品牌连锁店买上一杯，捧在手里。然而，一些消费者发现，当自己在Manner下完单后，想要拿到一杯热拿铁，竟要等上一个多小时。
据用户反馈，他们在春节期间路过一些大型商超中Manner门店时，看到吧台内只有一位咖啡师在值守，一个人忙忙碌碌地打印小票、给咖啡机加豆子、制作出品，中途可能还要与等待太久的客人解释、退单，打包好饮品给进门取餐的骑手，一刻都停不下来。
可即使连休息的时间都没有，一个店员能提供的工作效率着实有限，以至于顾客们按小程序提示的饮品制作预估时间到达门店后，却发现自己的饮品还在等待制作的队伍中。部分人直言，自己想从Manner员工的手里拿到一杯刚做好的拿铁，基本上要等一个多小时。
节假日本身是门店爆单的高峰期，Manner店内却只有一名员工值守，这在许多用户看来颇为不合理，“大过年的爆单，居然都不多安排一个人，怎么忙的过来啊”、“一个咖啡师，一群快递员围着”、“人手不足，体验很不好”、“店里基本都是一个人。看着太忙了。前面只有几杯都需要等很久”。
然而，这样的场景在Manner熟客们看来并不稀奇。早在春节假期前，某位网友在自己上班场所附近的咖啡店内看到一张手写告示，员工称自己身体不适无法出声与顾客沟通，将自己想对每位进店客人所说的话都写在纸上。
这张纸条令不少网友动容，夸赞该员工爱岗敬业。但更多人指出，该店员工不得不带病上班，其中部分原因便是品牌方没有给门店预留“候补选手”，导致员工无法停下来好好休息。
老用户们无奈表示，近段时间Manner门店内时常能看到员工独自一人在岗的现象。而他们每每看到吧台内显然忙出一头汗的打工人，大多不太好意思出声催促，只能默默找个位置坐下，玩会手机打发时间，又或者去附近逛逛，十几分钟后再绕回到门店取餐。
偶尔目睹到店员因无法及时出餐而被骑手包围询问、被耐心耗尽的顾客一顿输出，一些熟客于心不忍，站出来替门店员工解释一二，感慨“过年Manner店员们真的受苦了”。
心疼之余，众多网友对Manner门店内人手不足的情况已多有不满，认为品牌方应重视消费者对于门店出餐时间太长的反馈，在节假日等特殊时段给门店尽可能多地安排人手，提升门店的出餐效率，给用户们带去更好的消费体验。
图片出自：小红书
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2025-01-30 18:35:51
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