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每每收到公司发布的内部消息，按捺不住的瑞幸打工人们便会在社交平台上提前剧透官方短期内将推出的新品，勾起粉丝们对瑞幸新品的好奇心。
这不，最近某位瑞幸打工人发出一则关于预计11月24日上架的新品「疯狂红茶拿铁」的制作视频，并配上“瑞幸上新终于不添加新物料了！”的感慨，吸引不少网友点击观看。
有意思的是，看完整个制作过程的网友并不像瑞幸打工人那般将焦点关注于制作物料上，而是将目光投向店员最后加入杯中的短萃浓缩，“为什么那么喜欢短萃啊”、“短萃？为什么短萃？”、“瑞幸为什么这么执着短萃浓缩”，更有部分人直言，“看到短萃 不想试了”、“短萃的我一律不买”。
综合网络上的各种信息可知，瑞幸线下门店目前使用的意式浓缩主要有短萃浓缩、意式精萃、金奖浓缩等。其中依照官方介绍，短萃浓缩萃取的是咖啡的前半段，味道方面有更高的甜感，适合追求果香调性的人群。
然而，这款品牌方精心调配的浓缩咖啡似乎自上市以来便不太受到瑞幸用户们的待见。据悉，由于只取咖啡的前半段，短萃浓缩相较于门店使用的其他几款咖啡基底，咖啡液容量较少，大概20毫升左右。
（截图来自官方小程序）
所以当这款短萃浓缩用于制作茶咖、果咖等产品时，咖啡液原本的味道极易被牛奶、茶底、糖浆、果酱等掩盖，导致许多顾客反馈他们从饮品中的品尝不到印象中的“咖啡味”，直言“现在的短萃咖啡根本就是淡如水”。
为了能喝到更为明显的咖啡味，有的顾客会冒出更换浓缩咖啡液的想法，可在小程序的下单界面，他们找不到更换咖啡基底的选项，于是便下单时写下备注，希望店员能将标配的短萃浓缩换成咖啡液更多、香气更浓郁的意式精萃。不过网友表示，有些店员会以不能随意修改配方为由拒绝，因而并非每次备注都能如愿以偿地更换浓缩。
正因如此，一得知之后上架的新品是以短萃浓缩为基底时，许多常客难以掩饰内心的失望，“又双叒叕是短萃 马上没有了尝试的欲望”。部分人则坦言，自从瑞幸将多款饮品的咖啡基底调整成短萃浓缩后，他们便不再购买这些喝起来“咖啡味寡淡”的饮品，表示“啥时候把短萃改成了精粹 我再投入瑞幸的怀抱”。
也有消费者向瑞幸提出建议，表示购买饮品的顾客口味不一，饮品制作默认短萃浓缩很难顾及到部分人的需求，认为瑞幸可以效仿其他咖啡品牌，给出”多加份浓缩“的选项，又或者让用户可以自主选择心仪的咖啡基底。
图品出自：小红书
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2025-11-14 17:32:42
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