世界上种植最广泛的咖啡主要有两种
阿拉比卡豆(Coffee Arabica)和罗布斯塔豆(Coffee Robusta)。
Arabica阿拉比卡
多产于中南美洲热带地区,占世界产量的四分之三 种植在海拔900—2000米的高山坡地上,
生长在15-20°C的地区需要高度人工密度照料滋味较丰富耐病性较差、气温15~20低纬度地
方须种遮阴树价格高豆形较小,正面呈长椭圆形,中间裂纹窄而曲折,豆子背面的圆弧形较平整
Robusta罗布斯塔
产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛,亚洲的印度尼西亚,约占世界产量四分一种植在海
拔200-600米的高山坡地上相比之下,不需太多人力滋味较贫乏,偏苦味遮阴性强,三原种
中收获量最多者价格低豆形较大,正面渐趋圆形,背面呈圆凸裂纹直,有点像薏仁
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2014-10-18 16:47:54