咖啡饮料种类图 图解咖啡馆里的花式咖啡的成分

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 作者:editer 2026-01-13 我要评论

  最近,我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》,解释了九种咖啡饮料的区别,简明易懂。

  一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

  受压的蒸气直接通过咖啡粉,得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡,也是其他咖啡饮料的基底。

  二、美式咖啡/清咖啡/Americano

  1份浓缩咖啡+2份水

  三、白咖啡/Flat White

  1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

  四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

  1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

  五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

  1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

  六、拿铁/Latte

  1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

  七、布列夫/半拿铁/Breve

  1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

  八、卡布奇诺/Cappuccino

  1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

  九、摩卡/Mocha

  1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

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2015-03-31 17:03:13

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