咖啡饮料种类图 图解咖啡馆里的花式咖啡的成分

　　最近，我发现Lokesh Dhakar画过一张《咖啡饮料种类图》，解释了九种咖啡饮料的区别，简明易懂。

　　一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

　　受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

　　二、美式咖啡/清咖啡/Americano

　　1份浓缩咖啡+2份水

　　三、白咖啡/Flat White

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

　　四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

　　1份浓缩咖啡+0.5份奶泡(牛奶中的脂肪)

　　五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

　　1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

　　六、拿铁/Latte

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

　　七、布列夫/半拿铁/Breve

　　1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

　　八、卡布奇诺/Cappuccino

　　1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

　　九、摩卡/Mocha

　　1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

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2015-03-31 17:03:13