带您重新认识一遍咖啡和咖啡因

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  国内很多人从小熏陶在芳香怡人的“茶文化”中,总觉得和苦涩浓郁的西式“咖啡文化”有点格格不入,甚至很多人一提起咖啡,就想起“咖啡因”的种种弊端,“喝咖啡导致钙流失,容易患上骨质疏松症”等等,就如临大敌,让不少人畏首畏尾。

  咖啡科学信息学会的创办人之一艾尼斯多·伊利指出,过去人们对咖啡有很多误解,近十几年来,才将咖啡作为一种健康饮品,其实咖啡中不仅含有咖啡因,还富含蛋白质、脂肪、烟碱酸、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分!

  那么咖啡对健康有什么益处呢?下面,中国咖啡网的小编和大家一起来看看吧:

  肿瘤科营养专家认为,咖啡有助于防癌抗癌。咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡,无论是对预防癌症、还是对癌症的治疗都有一定的效果。当然,只是辅助治疗作用,不可当作药物来服用。

  有的专家建议肝炎患者每天喝点咖啡,咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用,对肝细胞的修复很有益处。日本专家发现,咖啡除了养肝,还能解酒,其中含有的绿原酸可避免酒精中毒。

  咖啡能在某种程度上预防2型糖尿病。有诸多研究显示,在喝咖啡的人群中,2型糖尿病的发生率较低,这是因为咖啡中含有的物质可减少肠道中的葡萄糖吸收率,改变葡萄糖吸收的部位。注意,这里说的是“在某种程度上”,不等于喝咖啡就绝对不患糖尿病了。

  消化科医生认为,咖啡有助消化。咖啡因会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进肠胃蠕动。医生建议爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡,咖啡有很好的解油腻、助消化作用。此外,咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高,因此,喝咖啡还有一定的缓解便秘的作用。咖啡因还可以加速脂肪分解,加快身体新陈代谢,增加热能消耗,有助于瘦身减肥。

  心理专家和心内科医生认为,咖啡能在一定程度上预防抑郁。每天有规律地饮用咖啡的人,饮用后会觉得兴奋、愉悦、烦躁感减少了,心境会得到改善,减少了抑郁状态。专家指出,烦躁或情绪低落时,喝杯咖啡有助于让心境恢复常态。

  咖啡因能使肌肉自由收缩加速,增加肌腱力量,增加身体的灵敏度,提高运动功能。咖啡还有助于缓解运动疲劳,美国乔治亚大学运动专家的研究显示,运动后喝一两杯咖啡,有助于缓解肌肉酸痛状态。

  看了以上的介绍,大家是不是觉得咖啡就是有益无害了呢?其实不然,咖啡也有弊端!毕竟再好的东西,也要适可而止。

  过量咖啡因会使人发生心悸亢进(心脏跳得很厉害),甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。到了晚上,因过量咖啡造成神经兴奋,可能导致一时难以入睡或失眠多梦等等。饮用过多的咖啡,也会导致钙质的流失。另外,腹泻时最好不喝咖啡,咖啡有利尿作用,会使体内水分的排出增多而加重腹泻症状。

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2015-07-29 23:10:52

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