对于喜欢喝咖啡的人来说，没有什么能比现磨咖啡的芳香更美味了，不管你想在家泡一杯latte，还是要用法压壶给自己来一杯香浓咖啡，生活顿时就多了一种情调。但是，有时候你手头没有磨豆机，就需要你想点办法将一颗颗漂亮的咖啡豆变成粉末。
1，使用研钵研杵
开始的时候咖啡豆要放少一点，否则可能在研捣时会四处乱飞。采用这种方法熟能生巧了，以后就慢慢会好起来，不然研钵也不会流传这么久了。
2，使用锤子
将挑选好的咖啡豆放在比较厚实的塑料袋里，也可以包在烤盘纸里面再置于两层毛巾之间，用锤子捶打咖啡豆，用力均匀动作幅度要差不多，这样最终的咖啡粉颗粒大小才会一致。虽然产生的咖啡粉没办法非常细，但是还是很好用的。
3，使用擀面杖
和使用锤子的方法差不多，也要将咖啡豆先放在厚实的塑料袋里或者烤盘纸包着，然后将擀面杖置于豆子上方，使用足够的压力将咖啡豆碾碎。反复碾压直到咖啡粉的颗粒大小达到你的期望。没有擀面杖的同学可以用结实的瓶子。
4，使用老式绞肉机或者磨粉机
虽然看起来很落伍，但实际上也很好用，你可以试试看。那么到底如何区别咖啡粉的研磨粗细?
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2015-11-03 21:41:31
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